- Txerri - 1 kilogramo
- Azenarioak - 200 gramo
- Tipula - 200 gramo
- Baratxuria - 2 hortz
- Tomate itsatsi - 3 elementu. koilara
- 70% ozpina - 1. koilarakada bat
- Almidoia - 1. koilarakada bat
- Broth Cube - 1 pieza
- Gatza, espeziak - - Dastatzeko
Ebaki haragiak zati txikitan. Ebaki tipulak erdi eraztunetan, eta azenarioak grater handi batean frijitu. Ontzi sakon batean, haragia, barazkiak, tomatea, ozpina eta baratxuriak nahastu. Hozkailuan jartzen utzi eta ordubete marinatu. Haragia garbitu ondoren, jarri dena zartaginean eta frijitu landare-olioan 30-40 minutuz. Ontzi batean, almidoia eta kubo errea ur epeletan litro erdi batean diluitzeko. Gehitu nahasketa zartaginean 10 minutuz egosi aurretik. Belar freskoak zerbitzatu haragia. Bon appetit!
Bazkariak: 5-6