Grafski ruins, argazki batekin errezeta

Pastel "Grafskie Ruins" jatorrizko izena ez da soilik, itxura oso ikusgarria da eta urteberriko jaiaren mahaiaren benetako dekorazioa izango da. Bere osagai nagusia meringue da. Gozokiak, zapore gazi-gozoa batzuk "Grafskie ruins" nahitaez dastatu behar dute. Prestatzeko errezeta ez da konplexua, baina zenbait trebetasun eta denbora nahikoa beharko ditu.

Tarta "Grafski ruins", argazkiarekin egindako errezeta

Beharrezko osagaiak:

• arrautza zuringoak - 4 pcs.
• azukre-harea - 200 g (azukrea erdia azukre hautsarekin har dezakezu)
• azukre bainila - 1 tbsp.
• Gurina - 200 g
• Esne kondentsatua, kalitate ona - 8 tbsp. l.
• txokolate beltza - 1 teila (100 g)
• intxaurrak, lurrean

"Grafskie ruins", delicious errezeta - sukaldaritza modu bat:

1. Lehenengoa meringuesak hasi behar dituzu. Proteinek aparra indartsu batean sartu beharko lukete. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka erori azukrearen erdia lo egin eta whisk jarraitzen. Ondoren, nahastailea alde batera utziko da, espatula zabala edo koilara bat hartu beharrean. Gehitu gainerako azukrea eta nahastu masa astiro-astiro goitik behera. Meringue for gozogintza erretilua pergamino paper estalita dago. Beze-k koilara bat bota dezake edo gozogintzako poltsikotik erortzen da. Azken kasu horretan, zehatza eta ederragoak izango dira.
2. Erleak 1,5-2,5 orduz labean igortzen dira, haien tamainaren arabera. Tenperatura ez da oso altua, 80-100C nahikoa da. Hornikuntza prozesua behar bezala deitzen da lehortzea. Amaitutako meringuesak argiak eta gozogintza erretilutik kenduta daude.
3. Krema koipetsua oso modu errazean prestatzen da. Gurina leundu egiten da nahastailea, koherentzia luscious bat arte. Ondoren, irabiatu jarraitzen baduzu, gehitu kondentsatutako esnea. Amaitutako masa homogeneoa izan behar da.
4. Tarta bat osatuz hasten zara. Meringue bat errenkada batean plater laua da. Hurrengo lerroen laguntzarekin, muino bat eratzen da. Beheko meringue bakoitza krema batekin lubrifikatzen da eta ondoren tarta batean jarri.
5. Ondoren, "Grafskie ruins" apainduak, txokolate urtuarekin isurtzen dira eta intxaur txikituekin hautseztatu. Tarta pixka bat aldapatsuak behar hozkailuan.

Doikuntzak egin ditzakezu errezeta klasiko honetan, zure gustu eta nahien arabera. Esate baterako, meringuesen arteko tarta bat aukeratzerakoan, lurrunezko prunes edo limoi zatiak jarri. Honek pastela emango du atsegina, gozoa, gozoak zaporea, garratza.