Gozogintza eder eta ederra prestatzen dugu

Errezetak Millet porridge. Prestatzeko erraza den produktua eta erabilgarria
Millet porridge produktu izugarri erabilgarria da. Gainera, kolorea hau ederra da, kolore distiratsuarengatik, eta oso zaila da hondatzea egosten denean. Gaur egun, plater hau nola prestatu behar den esango dizugu, janaria prestatzeko eta prestatzeko.

Aukeratu eta egosi milletea behar bezala

Dendetan zereal honen tonu desberdinak aurki ditzakezu. Izan ere, zenbait fabrikatzaileek garbiketa osagarriak egiten dituzte eta baita haziak ere lurrundu egiten dira, azkarrago prestatuak izan daitezen. Zereal hori kolore horia homogeneoa da eta ez duzu sukaldaritza baino lehenago garbitu behar.

Tinge horixka zurixka batek aleak ez du inolako tratamendu gehigarririk jasan eta hautsetik oso ondo garbitu behar da, aleak eta beste inolako ezpurutasun handiagoekin atxikitzen direnak.

Ez du axola zer produktu erosi zenuen, hau ez da zerealaren zaporean agertzen. Gure amonak askotan platerak egosi ohi dira, batez ere errezeta nahiko erraza baita.

Millet porridge for errezeta klasikoa

Plater hau patata tradizionala edo buckwheat ordezko bikaina izango da haragi eta arrain plateretarako.

Osagaiak

Sukaldaritza prozedura

  1. Suaren gainean, jarri kazola ur gaziarekin, irakiten jarri eta gurina apur bat jarri.
  2. Ura irakiten ari den bitartean, nire groatsak. Beti hobe da ur epelean, eta azkeneko aldiz eta ur irakinetan scalded gehiegizko gorrotorik kentzeko.
  3. Ura irakiten duen ontziaren azpian sua murrizten dugu, eta koipearen azpian bota. Lehenengo bost minututan, egosi beharra dago, eta, ondoren, suaren boterea batez bestekoa izan daiteke.
  4. Estali tapa batekin zartaginean eta egosi hamabost minutu barru. Platerak nahastu egiten du noizean behin, aleak ez dituztela hormekin itsasten.
  5. Ura utzi gabe dagoela nabarituko duzunean, sute minimoa egin ezazu, porridge ongi estali eta beste 10 minutu igarotzen utzi.
  6. Ondoren, itzali sua, baina hobe da tapa pixka bat irekitzea (15 minutu). Eta bakarrik plater hau gatzatu ondoren, gehitu gurina eta mahaian zerbitzatzen.

Zerealezko galtzerdiaren unibertsaltasuna eta abantailak gaziak edo gozoak sor daitezke, osagai ezberdinak gehituz zure gustura. Esate baterako, ume gazteek esne-galtzerdia gustatuko litzaieke milleteko ale horiaz.

Garrantzitsuena gogoratzea da prestaketa-puntu nagusia aleak garbitzeko sakontzea dela. Bere azalera irregularra da eta ezin hobeto hautsa mantentzen du. Puntu hori galdu ezkero, zure porridge nahitaez itsatsiko da eta ez du itxura erakargarria izango, nahiz eta ezaugarri kaltegarririk ez izan.

Esnean, ur gezaren antzekoa da, azukrea, eztia edo marmelada gehituz.