Ghee antzina eta ezagunena da orain arte. Artikuluan gurina urtuaren propietate erabilgarriei buruzkoa da, sukaldaritzan prestatzea eta erabiltzea eta ez bakarrik.
Ghee gizateriak ezagutzen duen produktua antzinatik. Esan dezakegu hiru produktu baliotsu zeuden: alea, urrea eta ghee. Une horretatik aurrera hainbat mende igaro dira, baina ghee oraindik ezaguna da eta sarritan sukaldaritza erabiltzen da. Produktu honetarako baloratzen dena? Jakina, gurina urtutako propietate erabilgarrietarako.
Ezaugarri erabilgarriak :
- Olioaren jabetza erabilgarri nagusia gorputzaren digestio-prozesuen energia handitzeko gaitasuna da. Janariaren eraldaketa modu positiboan eragiteko gaitasuna, gibela guztiz estutu gabe. Ghee hau beste produktu gantzetatik desberdina da.
- Ghee olioak efektu onuragarriak ditu ugalketa sisteman, pertzepzio eta adimen organoetan eta baita giza gorputzaren beste ehun sotiletan ere.
- Ghee segurtasunez deitzen da erradikal askeekin borrokalari aktiboetako bat.
- Ghee-ren eguneroko sarrerek toxinak eta toxinak gorputzetik aldizka kentzeko laguntzen dute.
- Petrolioaren eragin positiboa gizakiaren sistema zentral nuklearrarekin adierazten da; pentsamendu prozesuak, oroimena hobetzen du.
Gurina urtutako ezaugarriak
Gurina urtutako egitura molekularra nabarmen desberdina da beste olio analogikoetatik. Olioa oso saturatua den produktua bada ere, giza gorputz oso xurgatua da.
Garbiketa ondoren, gurina urtuek ez dute laktosa eta antzeko ezpurutasunak eduki, eta horrek esan nahi du substantzia hauek asimilatzeko arazoak dituzten pertsonentzat ez dagoela kontraesanik.
Olioaren sukaldaritza formula berezi bat da, esate baterako, kasinoa bezalako proteina bat kentzea, odoleko kolesterol-maila nabarmen handitzeko gai dena.
Dieta osasungarri baten jarraitzaileak ezin du erraustean sinesten gurina urtutako propietate erabilgarri guztiak desagertu direla. Baina ikuspegia okerra da. Olioan E eta A bitaminak mantentzen dira, antioxidatzaileak, lipidoen oxidazioa ekiditen dutenak. Hori dela eta, atherosclerosisaren prebentzioa, baita DNA zeluletan kontserbatu ere, olioaren propietate onuragarriak gehitu zaizkio.
Medikuntza herrikoian eskaera
Medikuntza herrikoian asko hedatu zen. Artikulazioetan eta bizkarrezurretan minak tratatzeko erabiltzen da, alergiak, hotzeriak, eztul larria eta migrainak kentzeko.
Petrolioa tiroideko eta pankreako gaixotasunekin dutenentzat da.
Ghee olioak gosea handitzen du.
Eskuak eta aurpegiko larruazala zaintzeko erabiltzen da etxean. Zimurrak finak leuntzen laguntzen du, eta larruazaleko narritadurak ere ezabatzen ditu.
Gurina urtu prestatzea etxean
Gurina urtzen ari den prozesua oso erraza da. Horretarako, gurina bero baxua ur bainu batean egosi behar duzu.
Prozesu honen zentzu nagusia ura uraren, ezpurutasunen eta substantzia kaltegarrien uraren kentzea da. Ondorioz produktua - ghee, askoz ere osasuntsuagoa izango da.
Gurina urtutako propietate bereziak apaleko bizitza lotzen dute: denbora gehiago gordetzen du olioa, orduan eta erabilgarria eta osasuntsuagoak diren propietateak. Adibidez, gurina urtu zahartzea 100 urtetan iritsi zenean. Olio hori errege-odoleko herritar pribilegiatuentzako medikuntza gisa kontsideratu zen.
Ghee erabiltzea
Migraña batean whisky, eskuak eta oinak gurina urtuarekin igurtziz gomendatzen da. 10 eguneko eskaera egin ondoren, emaitza sentituko da: minak pixkanaka urrundu egingo dira, gutxiagotan gogoraraziz.
Erradikitisarekin eta mina jointarekin, ghee beroa ezin hobea da gorputzeko mina joera eremuetan igurtziz.
Medikuek eta nutrizionistek ghee gomendatzen dute osagai gisa, immunitatea goratzeko bide bat. Erremedioaren konposizioa honako hau da: eztia naturala, intxaurrak, zedroa, almendra eta beste fruitu lehorrak, fruitu lehorrak (apricots lehorrak, prunes, mahaspasekin, datak, etab.), Hartzitutako esnearekin eta ghee. Nahastu dena proportzio berdinetan. Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak aurretik moztu daitezke. Nahasketa hau eguneroko kontsumitu daiteke postre gisa edo 1 koilarakada ordubete lehenago otorduak baino lehen. Aplikazio egun batzuk barru, energia, bizitasuna eta hotzeriak presarik sentituko dituzu.
Erabili ghee eta etxeko sukaldaritza. Beharrezko beharrezko propietateak ditu - ez du erretzen, ez du aparatu, produktuen zaporea agerian uzten eta hobetzen du, eta garrantzitsuena - zure osasunarentzat ona!