Oilasko zopa gazta urtuarekin Zopa plater unibertsal eta nutritiboa da, eta zopa ondo prestatua arreta berezia eta denbora behar duen artea da. Zopa egiteko teknologia oso aldakorra da, baina badira printzipio orokorrak ia zopa bero guztiak egiteko. Beraz, produktu bakoitzak ez luke galtzen bere osotasunean, ordea, osagai bakoitza egosi behar da eta konposizio orokorrera sartzen da. Baina gatza zopa sukaldaritzaren amaieran bakarrik egon behar da, baina ez berez, baina zopa osagaiak gatz nahikoa xurgatu dezake. Izan ere, ez da ezer konplexua, baldin eta zopa prestatzen baduzu atseginez. Horrez gain, edozein errezeta zure gustura egokitu daiteke, osagai gogokoenak errezeta gehituz. Produktu nazionalaren itxura baino lehen - gazta moztutako gaztaina - gaztaina ez zen sukaldaririk eskuragarri. 1911. urtean gazta urtzen zen tenperatura jaisteko metodo bat asmatu zen, eta, aldi berean, gazta estratuaren babesean berokuntza luzean zehar. "Adiskidetasuna", "Olatuak" eta "Amber" arbasoek agertu ziren. "Jaiotza" baten ondoren, norbaiten buruak gazta urtu likidoa "diluitzeko" ideia bisitatu zuen. Horregatik, gure zopa XX. Mendeko goi-teknologiako produktua da.
osagaiak:- Oilasko xerra 300 g
- Tipula 1 pc.
- Perrexil root 100 g
- Azenarioa 1 pc.
- Patatak 3 pieza.
- Gazta krema 400 g
- Gurina 50 g
- Kukurutxo txikiak 4 tbsp. l.
- Bay leaf 3 pcs.
- Basilio lehortu 1 tbsp.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 1 tbsp. l.
- Ura 4 l
- Urratsera 1 Gazta zopa egiteko: tipula eta azenarioak, xerra pixka bat, hiru patata ertain, oilasko xerra, krema gazta, gurina eta espeziak.
- Urratsa 2 Prestatu tipula, azenarioa eta perrexila root.
- 3. urratsa Zopa honen oinarria barazki-salda da. Horretarako, ura irakiten duenean, gehitu barazkiak zartaginean eta egosi 30 minutuz bero baxukoan.
- Urratsa 4 ordu erdi igaro ondoren, gehitu patatak salda handi batean.
- 5. urratsa. Beste 20 minutu egosten.
- 6. urratsa Findutako oilasko xerra.
- 7. urratsa. Barazki guztiak kendu eta xerra salda gehitu. Tipula, azenarioa eta perrexila root ez dira beharrezkoak izango. Pour patatak ontzi sakon batean.
- Urratsa 8 Salda batean, gehitu xehatu albahaka lehorra, erramu hostoa, beheko piperra eta gatza.
- Urratsa 9 Patatak sueztitu behar dira egosi gabe, baina ez patatekin.
- Urratsa 10 Oilasko xerra prest dagoenean - gehitu birrindua patatak.
- 11. urratsa Piztu fideoak frijitzeko zartaginean. Ez duzu olioa gehitu behar.
- Urratsa 12 Urratzen den urratsa arte. Horrela, espezia gehituko zaio zopa argian.
- Urratsa 13 Prozesatutako gazta birrindu handi bat egiteko. Gazta errazago igurtzi dadin, eduki ezazu izozkailuan 10 minutu inguru.
- Urratsa 14 Gehitu gazta zartaginean zati txikietan, etengabe nahastuz.
- 15. urratsa Gazta guztiz desegina denean - gehitu fideoak eta egosten minutu batez.
- 16 urratsa. Ondoren, kendu zopa suarengandik, gurina eta estalkia eransten da, infusioz.