- Gazta - 150 gramo
- Gurina - 80 gramo
- Trigo irina - 150 gramo
- Esne - 100 mililitro
- Elikagaien hautsa - 3 gramo
Tradizionalki hasten gara - gure gazta grater handi bat igurtzen dugu. Gehiago gazta zaporetsua, orduan eta hobeto makilak. Gazta birrindua nahastu gurina. Sartu nahasketa irina, gatza eta gozogintza hautsa. Oso azkar oratu dugu orea - minutu pare bat besterik ez. Horrelako orea lortu behar zenuke. Hozkailuan pixka bat kentzen dugu - 10 minutuz. Orain belarriraino egiten dugu. Bola ore bat geruza mehe batean moztuko da, eta bertatik moztuko ditugu banda estu eta luzeak. Koadro bakoitza makila edo arkatz baten inguruan biltzen da eta gero arkatza atera. Batean ore bakoitzetik espiral ederra lortuko duzu. Jarri espirala labean sartu eta labean 15 minutuz 200 gradu. Urre kolorea. Done! Bero eta hotz zerbitzatzen dituzu.
Bazkariak: 8-9