- Instantziako kafe espresa - 1. koilarakada bat
- ur irakinetan - 1. koilarakada bat
- Geldi-tenperaturaren gurina salbuetsita - 240 gramo
- azukre hautsa - 2/3 Kopa (gehi hautsez betetako azukrea) (aukerakoa).
- banilla extract - 1/2 koilaratxo
- irina - 2 kopa
- txokolate mingotsa - 120 gramo
1. Txokolatea txikitu. Kafea disolbatu ur irakinetan kopa batean eta hozten da tenperatura epeletan. Urdaiazpiko gurin handi bat eta azukre hautsa nahastailea 3 minututan. Gehitu bainila extractoa eta espresa, irabiagailua, eta gero nahastailearen abiadura txikitu eta irina gehitu, azkar nahastu. Gehitu txikitutako txokolatea eta astiro-astiro koipezko espatula batekin nahastu. 2. Espatula bat erabiliz, jarri orea plastikozko poltsa itxian. Jarri poltsa gainazal lauan, goiko irekia utzi eta orea gurutzatu ezazu 22 cm-ko lodiera duen 1 cm-ko laukizuzenera. Osa ezazu orea, xanpatu ez dadin eta hozkailuan jarri gutxienez 2 ordu edo 2 egun. 3. Preheatatu labea 160 gradutan, bi pergamino paperarekin edo silikonazko zerriekin gozogintzako orriak hornitzeko. Hartu orea paketetik atera eta ebaki taula gainean jarri eta labana zorrotz batekin moztu 3,5 cm-ko karratuetara. 4. Konfitatu gozogintza orriak eta 1-2 aldiz sardexka batekin. Bake 18-20 minutu. Cookieak pixka bat zurbila izan behar du. 5. Onartu kontagailuan hozten. Nahi izanez gero, azukre hautseztatu, cookieak beroak izaten ari diren bitartean. Hozten da tenperatura aurretik zerbitzatu aurretik.
Bazkariak: 10-12