- Kalabazin txikia - 2 pieza
- Txerri gantza - 60 gramo
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Bonbillak - 2 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Tomateak - 500 gramo
- Krema garratza - 3. koilara
- Urdaiazpiko Millet - 2 Art. koilara
- Berdetasun txikitua - 3-4. koilara
- Gazta gogor birrindua - 1. koilarakada bat
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Lehenik eta behin egin behar duzu tomateak zuritu. Horretarako, ura irakiten dutenak moztuko ditugu - eta guztiak, eskuz kendu daiteke eskuz mugimenduarekin. Zartaginean olio pixka bat berotu eta frijitu lehorki hirugiharra txikituta squash-ean. Ondoren, cracklings bota egiten dira eta gainerako koipeak zartagin batean utzi. Ondoren, koipea gantz frijitu fin-fin txikitutako tipula eta baratxuri. Ez itzazu itzali, baina frijitu - gantz asko dagoelako, eta suak moderatua izan behar du. Tipula eta baratxuria apurtuz gero 5-7 minutu igaro ondoren, gehitu tomatea eta belar fin txikitutako zartagina. 10-15 minutuz beste bero baxukoa itzali - saltsa ez da irakiten, poliki-poliki mingarria izan behar du. Kalabazinak luzetara bi zatietan moztu eta ondo gatzatzen dira. Ontzi txiki batean, krema garratza eta txikitutako berdeak nahasten ditugu. Gainera, miloe zereal eta gazta koilarakada pare bat gehitu. Nahastu homogeneotasuna. Egosten dugun saltsa gozogintza plater batean isurtzen da. Saltsa kalabazinaren gainean jarriko dugu, kalabazin gainean - beste saltsa (krema garratza). Okertu labean jarri labean, 190 gradu aurretik berotu eta labean 25-30 minutuz labean. Erroman prest egondakoak!
Bazkariak: 3-4