Espezie gisa, erabili hosto lehorrak, hautsa kontsumitu aurretik. Aroma sendoa, gozoa eta kamuforra usaina dute, pinua usaina gogorarazten dute, oso minak eta zapore pixka bat. Europako hainbat herrialdetan, erromeroa landare pikantea da eta entsaladak eta saltsa gehitzen zaizkio. Erromeroaren haragia oso zaporetsua, zapore fina du.
Erroman ez zen landarerik, agian, hain ezaguna eta ezaguna Erdi Aroan. Vatikanoko jainkosari eskainitako erromatarrek beren etxebizitza apaindu zuten. Erromeroek zoriontsu eta zoriontsu egin dezakete sinesmen askok, loak, aldarteak eta gazteak hobetzeko. Frantziako eta Italiako erregeen auzitegietan, zuhaixka hau arreta berezia jarri zen. Landare horren adar gazteak gari osoetan moztu zituzten, erreginek eta ohorezko neskek erromeroen bainuak hartzen dituzte, erromeria prestatzeko hainbat gaitz tratatzeko. Bi metroko altueran altxatu zen barandako lorezainen patioan. Rosemary loraketa otsailean lilura laranja zurbila loreekin, arreta handiz iraun dezakete irailean. Erromero-hosto usain atsegina eta gozoa, funtsezko olioak eta substantzia erretxinak dituztenak. Landarea termofila da, Transcaucasia, Erdialdeko Asiako eta Krimeako lurrean irekitzen da. 10 gradu Celsius baino tenperaturak beheko piezak izoztu daitezke eta udaberrian berriro hazten dira. Iparraldeko eskualdeetan neguan neguan sotoan induska eta gordetzen da. Rosemary sendabelarrarentzat landu da, baita espezia edo dekorazio-etxe gisa ere.
Helburu terapeutikoetarako, hostoak erabiltzen dira, baita loreetan biltzen diren begiak ere. Medikuntzan, erromeroa gastrointestinala, nerbio-indartzeko agente gisa erabiltzen da, baita gaixotasun larrien ondoren ahultasuna eta nekea edo exertzio fisiko gehiegizkoengatik ere.
Erromeroaren olio esentziala itsasontzietako gaixoek, paralizazioek, dispepsiak igurtzi ohi dute. Antiinflamatorio, analgesiko eta estimulatzaile gisa erabiltzen da.
Bulgariako medikuntzek gomendatzen dute erromeroa infusio epilepsia batekin, hilekoaren irregulartasunarekin, emakumeen klimario garaia errazteko. Errosemak alkaloideak odol-presioa handitzen du laburki, bihotzeko kontrakzioak areagotzen ditu. Zer egin behar duzun kontuan hartu beharrekoa. Gosea hobetzen dute, tratamendu gastrointestinalaren organoak garbitu eta jarduera arautzen dute.
Udan, berde pikanteak, jakina, fresko jaten dituzte. Eta neguan, funtsean, hutsik egin, lehortu edo labean. Metodo nagusia lehortzea da airean. Berehala bildumaren ondoren, belarra jasotzen da, landarearen horia eta hondatutako zatiak kendu egiten dira. Berdeak sorta txikietan lotzen dira eta esekita esekita canopy azpian, atikoa, edo eguzkipean ezkutatuta etxe barruan, belar minak berdeak hiltzen. Lehortzeko nahitaezko baldintza aireztapena (artifiziala edo naturala) da.
Labean lehortzea espeziak prestatzeko beste modu bat da. Berdeak ere ordenatzen dira, ezpurutasunak kendu eta mahuka finkoetan xehatuta, labean jartzen diren 2-3 orduko tenperatura 35-40 gradutan. Lehorreko berdeak 50 graduko tenperaturan lehortzen dira eta ez da gehiago, tenperatura altuetan, substantzia aromatikoa lurruntzen delako, bitaminak suntsitzen dira. Lehortu egiten da atea irekita, 3-4 orduko atsedena hartuz, berde asko. Bereziki lehorrak espezieak hauts bihurtzen ditu beiraren bidez, beira ilunezko ontzi lehorrean (ideal) ontziratuta eta ongi itxita tapoiekin. Garbitu espeziak leku ilun batean.