Entsalada "Golden Ring"

1. Artilezko edo ilarrak ontziratzeko ontzi ona egitea Osagaiak egiteko : argibideak

1. Artzain edo ilarrak kontserbak ezinbestekoak diren entsalada eraztun bat egiteko modu ona da. Ontzi zilindrikoa erabil dezakezu. 2. Irakiten 40 eta 50 minutu oilasko tipula, erramu hostoak eta azenarioak haragia, hartu haragia salda, hautatu hezurrak, kubo edo lasto moztu. Zurituan, patata frijitu, garbitu eta grater handi bat bota. 3. Garbitu eta fin-fin txikitu tipula, garbitu, garbitu eta perretxikoak txikitu. Landare-olioan, gorde tipulak, gehitu perretxikoak, espeziak eta gatza. 15 minutu inguru sute txikian. Gazta ketua finkatu, ireki artoa. 4. Plater erdian, ezarri eraztuna. Artilezko bankuen heren bat jarriko da inguruan. Patatak birrinduta erdia arto, pisatu, gazi eta krema garratzarekin nahastuta daude. Patata zabaltzen duten perretxikoak estaliak ditugu. 5. Oilasko prestatuak perretxikoak baino gehiago isurtzen dira, sueztitu txuleta, gatza eta piperra gehitu baratxuri xehatua. Gainerako patatak jarri haragiaren gainean, ondoren - gazta, trinkotu dugu. 6. Krema garratza banatzen dugu patatetan, entsalada osoa koiuntzeko. Gainerako artoa apainduta dago entsalada batekin. Arretaz kendu eraztuna.

Bazkariak: 8