Maionesa sagarrarekin Saltsa interesgarria, sagar zukua oinarritzat duena. Zuku hobe da etxera eramatea, naturala pasta gabe. Saltsa hau loditzeko, patata-almidoia eta sagar-haragia erabiltzen dira. Saltsan honetan, espeziak, maionesa - ozpina, gatza, azukrea, mostaza, piperbeltza, erabiliko dira, hortik datorkio izena. Baina badago bertan eta ohar gehigarririk, jengibrea eta intxaur muskatua biltzen dituena. Saltsa lean da. Lekaleak, arraina, patata krepeak ezin hobeto egokitzen dira!
osagaiak:- Apple zukua 250 ml
- Ginger dry 0.1g
- Nutmeg lurra 0,1 g
- Piper beltza 0,2 g
- Salt 1 Tsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Mahai-ozpina 1 tbsp. l.
- Mostaza 3 koilarakada.
- Patata almidoia 1,5 tbsp. l.
- Apple 2 pcs.
- Sunflower ekilore olioa findutako 100 ml
- Urratsa 1 Sagar maionesa prestatzeko, mostaza, sagarra, ekilore olioa, ozpina, almidoia, azukrea, sagar zukua, gatza, piperra, lurrezko jengibrea eta intxaur muskatua behar ditugu.
- 2. urratsa. Apple zukua (200 ml) almidoia konbinatzeko.
- Urratsa 3 Sagarrak zuritu eta moztu.
- Urratsa 4 Konbinatu sagarrak ozpina, azukrea eta 50 ml sagar zukuarekin.
- Urratsa 5 6-7 minutuz. Mash. Gehitu mostaza, gatza eta piperra.
- 6. urratsa Jarri masa irabiagailuan. Gehitu ekilore olioa.
- 7. urratsa ehotzeko.
- 8. urratsa Jarri sagar-masa kazola batean. Gehitu sagar zukua almidoia.
- Urratsa 9 Ekarri irakiten, baina ez irakiten.
- 10 urratsa Gehitu intxaur muskatua eta jengibrezko masa beroa. Mugitu.
- 11. urratsa. Arrain, barazki-zatiekin zerbitzatu.