Batez ere, udazkenetik neguko trantsizioan, jende gehienak kezkatuta egoten direnean, ezezaguna da irteten den eguzkiaren nekea eta nostalgikoa dela. Inbidio asko neguko hibernazioan erortzen diren animaliak dira: ez dute etengabe behartzen udan edo udazkenean energia gutxiago hartzen dutenak.
Baina hain zaila da egoera egokia izatea neguan ere? Bihurtzen da hori ez dela zaila. Jaten baduzu hotzean jaten baduzu. Eta ulertu zergatik erabat beharrezkoa den.
Zergatik eskatzen du gizakiak neguan laguntza gehigarria?
Lehenik eta behin, hotzak mehatxu asko eragiten ditu. Giza gorputza, trantsizio-egoeran egonik, hotza baino askoz ere babesik gabe geratzen da. Immunitatearen indarraren gabeziak gaixotasun desatseginak sortzen ditu. Eta hotzak bere fluxuaren zikloa luzatzen laguntzen du. Ondorioz, neguan jendeak sarriago joaten dira, baina udan egiten zuten itxura osasuntsu eta orekatua bera izan liteke.
Bigarrenik, ingurune emozionala. Eguzkiak hodeien atzean ezkutatzen zuen eta horregatik ez ziradela erakutsi, ez du berotzen, argi distiratsua besterik ez. Zuhaitz adar hotzak, hutsik geruza hutsak eta autobusak igarotzen diren aurpegi tristeak neguko mota hau da nahitaez? Azken finean, une honetan aberatsena da oporrak, aukerak eta edertasun naturalak. Indar bat aurkitu behar duzu hotz porotsuen gutizia ikustea, hotzak irribarre egitea. Horretarako, hotzean jan behar duzu. Eta beharrezkoa da kilo gehiago ez irabaztea, zure jaki gogokoenak animatu nahian, neguan plater goxoak irudikatzen baitituzte.
Hirugarrena, hain zuzen ere, gorputza. Denboraldi hotzetan, tenperatura jaisten ez denean, airea ere lehortzen da. Eta kaleetan, etxeetan, erradiadore berotzen. Horregatik, giza azala hezetasun eskasia bizkorra izaten jarraitzen du, azkar lehortzen eta lehortzen hasten da. Ezpainak - eguraldia. Eskuak, nahiz eta eskularruak jantzi, izoztu eta kardinalki itxura erakargarria aldatzen dute. Eta hauek kanpoko seinaleak besterik ez dira. Eta barnekoak ere badira: pertsona hori ez da lotan egon arren, neguan neguko prozesuan dauden organismoek moteldu egiten dute pixka bat. Horrela, truke eragiketa guztiak astiroago gertatzen dira, gorputzak ez dute ohiko karga aurre egin eta laguntza gehigarria behar dute.
Nolatan jan behar duzu neguan?
Galdera honi erantzuna begi bistakoa da: zure gorputza behar duzun guztia eman behar duzu. Ekialdeko medikuntzako espezialistak (eta, batez ere, hotz-hazi bihurtzen duten orientalen herriak esan beharra dago), bihotza eta giltzurrunak mantentzea beharrezkoa dela esan daiteke. Horretarako, oso erabilgarriak gibel erabilgarriak izango ditu: bihotza, gibela, hegaztien edo animalien birikak, oso ongi eragiten die barne-organo guztiei eta oso baliagarriak dira giltzurrunentzat.
Horrez gain, gatza ere behar da - gibeleko jarduera handitzeko. Hemen, adituek ez dute iritzi bera: elikadurako europarrek ziurtatzen dute gatzak gorputzeko kaltegarriak direla eta dietak ezabatzea lortzen duela, eta ekialdeko zientzialariek giltzurrunen lanerako erregai bikaina dela azpimarratu dute. Bakarrik ez da sukaldaritza txikia, baina kristal handi bat iodatzen da.
Bihotzaren lana sendotzeko, haragia, arrain-janaria eta esne-gatzak jan behar dituzu. Eta immunitate orokorra barazki egosien multzo batek babesten du. Horrek entsalada goxoa edo fruta izoztu batzuk prestatu ahal izango dituzu. Bigarrenak, nolanahi ere, izoztuta zeudenez, ezaugarri oso baliotsuak mantenduko dituzte denbora luzez. Baina urdaila hasteko eta jarduera handitzeko, oso erabilgarria da fruta lehorrak jatea. Lekukoen aurkikuntza bat - apricots lehorrak, prunes eta mahaspasekin proportzio berdinetan - gaixotasun gastrikoen prebentzio ezin hobea ez ezik, zapore-indizeentzat ere nabarmentzen da. Ez da asko gertatzen: nahasketa gehigarriak ez dira nahasketa hori gehituko, baina atsegina izango da.
Kaloria bakoitzaren osagaien banaketa estandarrari dagokionez, adituek gomendatzen dute arau hauei jarraituz: gantzak - 30 gramo eguneko (2/3 - landare, 1/3 animalia), proteinak - 70-100 g eguneko eta karbohidratoak - 50 gramo gutxiago, esparruan eguneko dosia. Adierazle horiek produktu bihurtzen badituzu, orduan alfabetatze eskema 7 oinarrizko produktutan egongo da.
1. Gurina edo txerri gazi (neguan kantitate txikietan oso erabilgarria da).
2. Landare olioa (hobe esanda oliba edo artoa).
3. Arrautzak (entsaladetan, plater independenteetan edo sandwich zati gisa).
4. Gatza esnea (gaztaina - gehiago, jogurtak - edatekoa, gazta, kefir).
5. Arraina (itsasoa gazia), haragia (hobe esnea).
6. Zitrikoak (erreakzio alergikoak ez direnak - kantitate mugagabean).
7. Ogia osotasunetik.
Ezin duzu, jakina, barazki edo fruituei buruz ahaztu, urteko edozein unetan gutxienez 3-4 eguneko barietate daude. Baina neguan, gordinak nahiago dira. Soluzio zertxobait gutxiago irten da egosiak. Eta desugerritik edo kvasshennyretik aza soilik erabiltzen da.
Hotz hotzean.
Jakina, leihoaren hotzek plater beroen beharra adierazten dute. Zopak - babarrunak, haragiak, salda gantzetan, neguan erabateko arrakasta izateko. Bai eta afaldu ahal izango dira 3-4 ordu lehenago oheratu. Baina ez gosaltzeko. Une honetan hobe da otordu eta fruta jatea. Zopa edo croutons edo beste irina produktu hotzetan - ez da aukera egokiena. Berotuko badira ere, kaloria gehiago gehituko dute eta urdaileko gainkarga egingo dute alferrik. Mahaira zerbitzatzen diren elikagaien tenperatura 40-50 gradu izango lirateke. Gorago bada, gorputzak jadanik indar mugatuak gastatu beharko ditu hozteko. Gutxienez beherago egongo da, masterizazioa denbora gehiago beharko du eta pertsona batek denbora gehiago itxarongo du behar duen energia lortzeko.
Edateko hotzetan beroa ere kontsumitzen da. Tea beltza edo berdea goizetan eta bazkaltzeko. Tea karkade eguna erdian edo gosaltzeko. Txakurrarekin egindako tintak igo ziren, itsas aladierno edo cranberries - eguneko edozein unetan, kantitate mugagabean. Jakina, zuku naturalak ez dira berotu beharrik: neguan hozten dira eta oso onak izaten dira neguan. Baina konposatuak egosi ahal izango dituzu fruta lehorrak. Eta berotu ere.