- Arrautzak - 2 pieza
- Curd - 250 gramo
- Irina - 1,5 kopa
- Krema garratza - 3. koilara
- Sugar hautsa - dastatzeko
- Salt - 0,5 koilarakada
- Sugar - 3 koilarakada
- Soda - 0,5 koilarakada
1. Prestatu orea. Ogi txigortua (gazta birrindutako haragia bihur dezakezu edo sardexka batekin oratu dezakezu). Ondoren gehitu cottage gazta krema garratza, arrautzak, soda, azukrea eta gatza, arretaz nahastu guztiak. Minutu gutxitan masa pixka bat igoko da eta irina gehituko da. Nahastu dugu ondo. 2. Irina azalera hautseztatu eta orea zati bat bota. Zortzi eta zortzi milimetroko lodiera atera. Glass bat erabiliz, moztu orea ore batetik. Erdi ebakidun botila batekin moztu daiteke. 3. Landare olioa frijitzeko zartaginean berotzen dugu eta arkumea frijitzen da (ez da beharrezkoa olioa bota, hobe da frijitzeko prozesuan gehitu). Frijitu tapa, sua ertain edo handien azpian hainbat minutu prest egon arte. 4. Ogi beroa hozten dugu azukre hautsetan. Bon appetit!
Bazkariak: 8