Postreak "Charlotte" Cream - arrautza edo urdaiazpikoa irina gabe, galiziako pastelezko geruza aproposak, apaintzeko pastelak eta gozogintza ona da, leuna, arina eta erabat moldatzen baita. Horregatik, gozogintza xiringa eta hainbat eranskin erabilita, edozein gozogintzako produktua dekoratu ahal izango duzu arazorik gabe. Krema koñaka pixka bat gehitzea gustua hobetzen du.
osagaiak:- Gurina 200 g
- Sugar 4 tbsp. l.
- Esnea 6 tbsp. l.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Cognac 1 tbsp. l.
- 1. urratsa Krema "Charlotte" prestatzeko, gurina, arrautzak, esnea, azukrea eta koñaka behar ditugu.
- 2. urratsa Azukrea eta esne bateratzea. Irakur ezazu.
- Urratsa 3 Arrautzak arinki irabiatu.
- Urratsa 4 Pour esnea beroa arrautzak, denbora guztian irabiatuz.
- Urratsa 5 Pour arrautza nahasketa kazola batean eta nahasketa irakiten bat egiteko, denbora guztian irabiatuz. Baina ez irakiten.
- 6. urratsa. Nahastu janaria film batekin nahastu eta krema azalera ukitzen du. Hozten da 22 ° C-ko tenperaturan.
- Urratsa 7 Olio errekuperatu masa larri bati (5-6 minutu).
- Urratsa 8 Gehitu arrautza masa hoztu zatiak, denbora guztian whipping.
- 9. Urratsa Azkenean, ukitu bat irabiatu.
- Urratsa 10 Krema prest dago.