Aperitibo hotza Brokolia aza-tipo baliagarriena da. Bitaminak eta antioxidatzaileak ditu. Lurrun bat prestatzeko prozesuan soilik erabilgarria da konplexutasun hori guztia. Bai, badira bitaminak! Aza kolorea begiratzea - lurruneko bainua are distiratsuagoa eta saturatuagoa izan ondoren. Aza-orea erresoliente eta kurruskaria da. Plater hau haur eta helduentzat prestatu daiteke, saltsa bakarrik aldatzen denean. Brokolia pare bat prestatu da oso azkar. Saltsa, baratxuri eta limoiarekin egindakoa, plater hau bero eta hotzetarako pintxoak zerbitzatuko ditu.
osagaiak:- Brokolia aza 200 g
- Limoi 1 pc.
- Baratxuri 2 ale
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Flax hazia 5 g
- Gatza 1 g
- 1. urratsa Brokolia prestatzeko, aza, limoi, baratxuri, oliba olioa, gatza eta linseia buru txiki bat behar dugu.
- 2. urratsa Azenatu eta aza garbitu. Puzgarriak banatu.
- 3. urratsa. Puzgarriak lurrun erretiluan antolatzea. 20 minutuz egosten.
- Urratsa 4 Bitartean, aza apaintzeko baratxuriak prestatu. Baratxuri ale bikainak finkatu, limoi erdiarekin nahastu, oliba olioa gehitu. Sartu 30 segundu zartagin batean, gehitu limoi zukua, gurina eta linseoa. Mugitu.
- Urratsa 5 Kendu barazkiak brokolia.
- 6. Urratsa: Aza irabiatu baratxuriarekin. Utzi marinara. Bazkaltzeko oturuntza zerbitzatzeko.