Patata-tarta Patata-tartak, kazolak eta pastelak era guztietako arrakasta izan dute beti. Azken finean, patata nutritiboetan oinarritzen dira eta, beraz, elikatzen. Hau gehiegi da. Eta gainera, patatak gogor hondatzen dira. Hau da bigarren plusa. Baina tarta honetan beste bi gutizia daude: shortbread and cheese brie. Bide batez, gazta mota hau beste behi edo ahuntz esnearen edozein gazta bigunez ordezkatu daiteke, baina nolabaiteko molde lodi batekin nahitaez. Beraz, txapela bereziki pikantea izango da. Bide batez, Frantziako gazta brie beti erregeen pribilegioa izan da. Baina Erdi Aroan benetako boom bat izan zen. Gure garaian, gazta hau edozein supermerkatuetan erraza da eta ez da gastronomia zoriontasuna?
osagaiak:- Irina, gari 250 g
- Gurina 150 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Salt 0.25 tsp.
- Ura 30 ml
- Patatak 450 g
- Gazta Bree 250 g
- Krema garratza 200 g
- Gurina 20 g
- Pepper beltza lurrean 4 pinch
- Salt 1 Tsp.
- 1. urratsa Pastela honetarako, hartu: gari irina, patata, brie gazta, arrautza, orea gurina eta bereizita forma lubrifikatzaileak, gazi-krema, gatza eta piperra.
- 2. urratsa Patatak zuritu, kazolan jarri eta ur hotza bota. Saltatu eta 25 minutu egosten.
- 3. urratsa. Ontzi sakon batean konbinatu irina, gurina eta gatza leundu. Drive arrautza sartu. Hasi orea orea gehituz, zati txikitan ura gehituz.
- Urratsa 4 Amaitu zure eskuarekin leuna arte. Oreitik, eratu baloi bat, zapi garbi batekin estali eta 30 minutuko utzi giro-tenperaturan.
- Urratsa 5 Patatak ura xukatu, plateretan moztu. Gurina kendu gurina eta patatak jarri. Krema garratza eta piperbeltza. Bidali labea labean preheated 180 ° C-tan 10 minutuz.
- Urratsa 6 Gazta txikitu dado txikitan.
- 7. urratsa Patatak atera labean eta jarri ontzi sakon batean. Gehitu brie gazta xerratan erdia eta sardexka batekin osagaiak oratu. Gatza eta piperra dastatzeko.
- 8. urratsa. Doitu 26 cm-ko diametroa duen probako pieza eta koipea koipea eman. Orea atera eta forma bete ezazu. Sarritan zulatu oreka batekin. 15 minutu jarri labean 180 gradutan.
- Urratsa 9 Ondoren forma hartu orea, bete patata betegarria, uniformeki banatzen diametroan zehar. Gainerako gazta itzali. 15 minutu gehiago jarri labean.
- Urratsa 10 Patata-pastela zerbitzatu hotz edo hotz moduan.