- Irina - 400 gramo
- Sugar - 400 gramo
- Esnea - 1 kopa
- Arrautzak - 5 pieza
- Gurina - 100 gramo
- Elikagaien hautsa - 10 gramo
- Sol - 1 Piztu
- Sour Cream - 250 gramo
- Krema garratza - 350 gramo
- Vanilla esentzia - 1 koilaratxo
Osagaiak. Ontzi batean, irina, gatza eta gozogintza hautsa nahastu. Alde batera utzi dugu. Kazola txiki batean esnea bota eta gurina jarri. Bero baxukoan, berotu olioa urtzen den arte. Beste kazola batean leuna arte, arrautza azukrea arrautzeztatu. Orain pixkanaka-pixkanaka arrautza nahasketa irina eta esnea nahasten hasten dira. Bestalde, lehenengo irina koilarakada bat gehitzen dugu ... ... gero esne nahasketa txiki bat. Látigo masa leuna arte. Forma aldagarri bat hartuko dugu, irina eta koipea gurinarekin hautseztatu arte. Pour orea bertan, jarri labean, 180 gradutan berotu eta 45-55 minutu labean. Prest galkor itxura hau. Tenperaturaren tenperaturan hoztu behar da. Hoztutako galleta ateratzen da forma aldetik. Jarri gaileta edukiontzi sakon batean (esate baterako, zartaginean), zeinetan diametroa apur bat galletak baino gehiago gainditzen baitu. Zabaldu galleta labana edo sardexka batekin. Irabiagailuan, nahastu uniformeki kondentsatutako esnea, krema garratza eta bainila esentzia arte. Ondoko elikadurak gure gaileta betetzen dugu. Utzi biscuit leku epeletan 5-6 ordu tapa itxiaren azpian. Biscuit, belaki bat bezala, likido guztia xurgatu eta oso samurra bihurtuko da. 5-6 ordu igaro ondoren, gaileta leuna eta pixka bat prest egongo da prest, eta jan ahal izango duzu. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 8-10