- bonbilla - 1 pieza
- jengibre erroa - 1 pieza
- piper gorria - 1 pieza
- babarrun beltza - 840 gramo
- pipermin hautsa - 1 pieza
- paprika - 1 pieza
- gatza - 1 pieza
- limoi zukua - 1 pieza
- laua pastela - 1 pieza
- baratxuri - 4 pieza
- Txile piper - 2 pieza
- tomateak (ontzi batean) - 1 pieza
- oliba olioa - 1 pieza
- cumin - 1 pieza
- cumin hautsa - 1 pieza
- oreganoa - 1 pieza
- garagardoa - 1 pieza
- Cilantro - 1 pieza
- arroza - 1 pieza
Osagaiak Lehenik, osagaiak prestatu behar dituzu. Tipula, baratxuria, piperra eta piperra mozten ditugu. Sadi erdian zartagina jarri dugu. Pour 3 koilarakada oliba olio eta 2 koilaratxo kimu hautseztatu. Kuminaren haziak hiss hasten eta crackle hasten gara hurrengo urratsera. Kazola batean txikitutako tipula bota eta 2 minutuz egosi. Ondoren, gehitu baratxuri, piperbeltza, piper gorria eta platerean behar dituzun beste barazkiak. Bero ertainarekin nahastu 2 minutuz. Gehitu babarrunak, tomate txikitua eta espeziak (koilarakada koilarakada bat, chili hautsa, piperbeltza, oregano koilarakada erdia, jengibrearen erroaren erdia eta gatz koilaratxo bat). Gehitu garagardo txiki bat, 3 oz inguru. Estali tapa batekin eta 15-17 minutuz egosi bero ertainarekin. Gehitu espeziak gehiago (dastatzeko), kendu babarrunak suarengandik eta apur bat limoi zukua. Platera platerak zabaldu eta koilarearen hostoak apaintzen ditugu. Bon appetit!
Bazkariak: 4