- oliba olioa - 2 koilarakada
- piper gozoa - 1 pieza
- arrautza handiak - 4 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- Parmesano gazta birrindua - 2 koilarakada
- ogi xigortuak - 4 xerra
- mahats mistoak - - dastatzeko
Handle handi bat helduleku gabe, bero ertaineko 1 koilaratxo koilaratxo beroarekin. Gehitu piper gozoa, 1 arrautza 1 piper eraztun bakoitzaren erdian. Denbora gatza eta piperra. Frijitu arrautza zuringoak prest dauden arte, eta gorringoak likido mantentzen dira, 2 eta 3 minutuz. Astiro-astiro desegin eta frijitu minutu batez. Parmesanoarekin hautseztatu eta arrautza-oloa eta arrautza eraztun bakoitza eratzeko. Olio nahasketa nahastu 1 koilaratxo olioarekin, gatza eta piperra denboraldian. Dekoratu prestatutako plater belar.
Bazkariak: 4