Udazkeneko entsalada Nahiago ditugun entsaladetan gustuko baduzu, errezeta hau daikon ordez dezakezu errefautxoarekin. Arrautza bazkari baten ondoren suhiltzaileen dragoi antza izateko, errefautxo pixka bat bustita daiteke uretan edo igurtzi eta airean uzten du, platera handian geruza mehea hedatuz. Zapore leunagoak nahiago badituzu, hobe da gure errefautxo japoniar analogikoa erabiltzea: daikon, kolorea, tamaina eta, aipatu den bezala, ez da gustu zorrotza. Helduen erroa normalean errefautxo bat baino gehiago da, baina daikon "adina" edozein janari egokia da. Hori dela eta, dendan kopia txikiak ikusten badituzu, erosi itzazu ausardiaz, ezaugarri berberak dituzte. Daikonekin entsalada propietate baliotsua da harriak desegiteko, giltzurrunak eta gibela garbitzeko. Hala eta guztiz ere, ezaugarri berak errefautxo bat dute, baina mostaza-olio asko daude, pertsona bat zirraragarria. Daikonekin entsalada bezala, urte osoan zehar egosi daitekeen plater zoragarria da. Ez da zure gorputzak bitaminak eta pandemoniorik falta sentitzen uzten hotz denboraldian beste barazki eta fruta freskoekin.
osagaiak:- Aza zuria 250 g
- Azenarioa 1 pc.
- Daikon 0,5 pcs.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko aza, azenarioak, daikon, landare-olioa eta gatza behar dituzu.
- 2. urratsa Dicon eta azenarioak garbitu, ondo garbitu eta grater lodia bota.
- 3. urratsa Aza ebaki zerrendatan.
- Urratsa 4 Konektatu azenarioak, daikon eta aza, gehitu gatz pixka bat eta 3-4 koilarakada landare olioarekin.
- Urratsera 5 entsalada ondo nahastu, behar izanez gero, gehitu gatza dastatzeko.