- gurina - 450 gramo
- arrautza gorringoa - 4 pieza
- azukrea - 2 edalontzi
- irina - 4 cups
- hautsezko gozogintza - 2 koilarakada
- gatza - 1/4 koilaratxo
- Limoi azala - 1 koilaratxo
- marmelada gorri - 1 beira
- azukre hautsa - 1/4 kopa
1. Beat gurina nahastailea ertaineko ontzi batean. Gehitu arrautza gorringoak eta ondo nahastu. 2. Azukrea, irina, hauts gozoa eta gatza nahastu. Gehitu gurina eta gorringoak nahasketara eta nahastu orea homogeneoa lortzeko. Osa ezazu irina olio-gainazal baten gainean orea eta bi bolak osatzea. Biribildu plastikozko itzulbiratu bakoitzean eta izoztu gutxienez 2 ordu edo gau. 3. Preheatatu labea 175 gradu. Hartu orea baloi bat hozkailutik eta grater handi bat edo sukalde prozesadorea hozkailuan hozten. 4. Ziurtatu gozogintza erretiluaren azalera orekatua dela. 5. Gozogintzako poltsan edo plastikozko poltsa izkinan dagoen slot batekin, jarri mugurdi-jam. Estali orea gainazalarekin marmelada-bandekin, ertzetik 1 cm-ra atzera eginez. 6. Kendu gainerako orea hozkailutik eta marmelada gainean jarri. Limoi zestoarekin hautseztatu. Urki argiz beteriko labean, 50-60 minutu. Gailetak labean kendu ondoren, azukre hautseztatu. 7. Freskua parrillan hozten da eta xerra ebaki labana labean.
Bazkariak: 6