- gari irina - 1 kopa
- irina - 1 kopa
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- Soda - 1 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- kanela - 1. koilarakada bat
- 1/2 Kopako gurina
- azukre - 1/2 Kopako
- azukre marroi iluna - 1/2 kopa
- arrautza - 1 pieza
- gurina edo jogurt - 1 kopa
- sagar - 2 pieza
1. Zuritu sagarrak, zuritu eta ebaki zati handitan. Preheatatu labean 230 gradu. Lubrifikatu muffin moldeak 18 konpartimentu eta irensten sueztitu, gehiegizko ziztada. Ezarri albo batera 2. Nahastu irina, gozogintza, sosa, gatza eta kanela ontzi batean eta alde batera utzi. Beste katilu batean, irabiagailu elektriko bat irabiatu gurinarekin, gehitu azukrea eta 1/4 kopa azukre marroia. Beat koherentzia krematsua. Gehitu arrautza eta ondo nahastu, ontziaren ezkerraldearena scraping. Gehitu gurina (edo jogurt) eta astiro-astiro nahastu. Ez nahastu masa luzean eta intentsiboki - honek sorburuaren coagulazioa ekar dezake. Gehitu irina nahasketa eta sagar txikitua, astiro nahastu. 3. Zatitu orea berdinarekin prestatutako forma konpartimentu artean, gainerako azukre marroia 1/4 kopa hautseztatu. 4. Gozokiak 10 minutuz, ondoren beroa 200 gradutan murriztu eta beste 5 eta 10 minutuz labean, zentroan txertatutako hortxata arte, ez da garbi egongo. 5. Onartu 5 minutuetan muffins moduan hozten, eta kendu moldetik erretzera, guztiz hoztu arte.
Bazkariak: 4-6