Delicious entsalada entsalada honen sekretua da ... horretan ez dago sekreturik! Aukeratutako osagai egokiak ondo dastatu entsalada batean. Janari goxoa eta janzteko interesgarri bat. Plater hau egokia izango da jai-mahai batean ere, merienda edo afari gisa. Amerikako zaharberritze batek behin esan zuen: "Plater nagusian, ez ezazu errezeta konfiskatu, baizik eta merkatuan aurkituko duzuna". Gogoan izan zenbat aldiz beste osagai bat ordezkatu zenuen edo guztiz baztertutako errezeta. Beti dago arrazoi hau bi arrazoirengatik: gorroto duzun produktua edo salgai ez egotea. Osagaiak ordezkatzeko fasean dago zer ordezkatu dezaketen ulertzeko, platera hondatu ez dadin. Eta, jakina, produktuen kalitatea. Barazki, arrain eta haragiaren freskotasunari arreta berezia jarri. Eseki ezazu iraungitze datak irakurtzeko. Errespetatu zure gorputza eta ez da pozoitu.
osagaiak:- Salmon gazi 200 g
- Avocado 1 pc.
- Entsalada berdea 1 habe
- Salt 3 pinch
- Pepper beltza lurrean 4 pinch
- Lemon 0.5 pcs.
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Eztia 1 tbsp. l.
- Mostaza 2 koilarakada.
- 1. urratsa entsaladarako, prestatu: letxuga hostoak, aguakatea, gatz pixka bat edo arrain gorri ketuak. Errepikapenetarako: eztia, mostaza, oliba olioa, limoi-zukua.
- Urratsa 2 Avocado zuritu eta txikitu dado txikitan.
- 3. urratsa Arraina fin-fin txikitu.
- Urratsa 4 Ontzi batean, limoi zukua, eztia, mostaza eta oliba olioa konbinatu. Gatza dastatzeko. Nahastu ondo whiskarekin.
- 5. urratsa Jarri entsalada hostoak plater batean eta jarri aguacate gainean.
- 6. urratsa Gehitu arrainak eta saltsa bota. Beheko piper beltzarekin hautseztatu eta mahaira zerbitzatu.