Urte berriari dagokionez, gustatuko litzaidake maite ditugun plater bikainak eta goxoak mesedez. Urtebeteko platerekin errezeta interesgarriak eskaintzen dizkizugu.
2016ko Urte Berriko plater goxoa - oilasko eta entsalada entsalada
- oilaskoa - 350 g
- aguakatea - 2 pcs
- martorri - 1 habe
- tipula berdeak - 20 g
- maionesa - 2 tbsp. l.
- karamelu zukua - 2 tbsp. l.
- gatza, piperra - dastatzeko
Prestaketa metodoa
-
Irakiten oiloa ur gazian. - Pieza handiak moztu.
- Aizatako zuritu harria. Horretarako, moztu erdia luzera osoan zehar, poliki poliki bira bi norabide ezberdinetan eta bereizi. Ondoren, zuritu itzazu.
- Aguakate poltsa kubo handietan moztu behar da, edukiontzi batean jartzen da eta karea zukua bota (erabili 1 tbsp zukua) eta gatza ere.
- Tipula berdeak garbitu, txikitu.
- Garbitu martorri eta fin-fin txikitu.
- Edukiontziaren nahasketa maionesa, limoi-zukua (1 tbsp.), Gehitu beltza piperbeltza.
- Orain oilasko eta udaberriko tipulak jarri behar dituzu entsalada-ontzi handi batean, ura maionesarekin eta ondo nahastu. Kontuz janzteko oilasko piezak guztiak hit.
- Azkenean, gehitu aguakatea eta txikitutako cilantro, berriro nahastu.
- Zerbitzatzen denean, entsalada aguakatea findu dezakezu, baita oliba batzuk ere.
Urteberriko platerrak argazkiekin errezeta - oilasko ogietan
Beharrezko osagaiak:
-
ogi apurrak - 1.5 edalontzi - oliba olioa - 1 tbsp. l.
- Parmesanoarekin gazta - 150 g
- irina - 0,5 cups
- baratxuri - 3 ale
- piper beltza - 0,5 tsp.
- gatza - 1 tbsp. l.
- oilasko bularrak - 4 pcs
- arrautzak - 2 pieza
- ura - 1 tbsp. l.
- mozzarella gazta - 1 beira
- tomate saltsa - 2 edalontzi
- albahaka - 2 hosto
Prestaketa metodoa
-
Jarri ogi-olio eta oliba olio kazola handi batean. Sartu bero ertainean eta nahastu oso maiz. - Behin crackerrak ñabardura marroia dutenean, kendu itzazu suarengandik eta hozten utzi ontzi batean hozteko.
- Zuritu eta baratxuri ehotzeko, preferably baratxuri pasatzen.
- Gailetak hozten diren bitartean, nahastu irina, gatza, piperra eta baratxuri txikitua edukiontzi batean.
- Parmesanoarekin gazta ezazu grater handi batean, edalontzi erdi bat lortu beharko zenuke.
- Azkarrak hozten direnean, gazta birrindua gehitu eta ongi nahastu.
- Preheat the oven 200? C.
-
Hezurrak eta larruazaleko oilaskoa garbitu, baita gantz ere. - Jarri oilasko bularrak taula gainean eta apur bat irabiatu mailu batekin. Kendu hezetasun gehiegizko papera eskuoihal batekin.
- Hartu bi arrautza, proteinak bereizten ditu gorringoak bereizteko. Sukaldaritza bi arrautza eta arrautza arrautza batetik proteina bat behar duzu.
- Oilasko zatiak plater batean jarri, iratxo eta proteinak bota, baita ura ere. Mugitu.
- Sekulako orratxoak erabiliz, txanda bakoitza irina, proteina eta gorringoa jarri eta ondoren, ogi eta gazta nahasketa batean.
- Preheat the oven 200? C. Jarri gozogintza erretilu batean gozogintza papera eta jarri oilasko gainean. Gainera, oilaskoa sareta berezi batean jar dezakezu.
- 15 minutu inguru oilasko oilaskoak.
- Zerbitzatu ondoren, tomate-orea jarri eta lurrean albahaka mozzarella gazta birrinduarekin hautseztatu.
