Zer izan behar du 2017 Cock-eko jaiak: gomendioak eta errezeta goxoak

2017ko sinboloa da Rooster. Hegazti alaia honen alde merezi izateko, Urte Berrira behar bezala bete behar duzu. Menua osatzen dutenean, kontuan hartu platerak zaporetsua eta anitza izatea, baina hobe da freskotasuna ematea. Hau datorren urteko totemaren izaera dela eta: The Rooster ez da barregarri, baina ekonomikoa. Sukaldaritza komenigarria da produktu erraz eta erabilgarriak erabiltzea. Jaiegun baten ostean, gonbidatuek ez dute pisu eta ondoeza sentitzen. Gatzak, espeziak eta espeziak izan behar lirateke. Alkohol gehiegikeria ez egitea gomendatzen da. Baina platerak diseinatzen dituzunean, zure irudimena erakutsi dezakezu. Oso ona da platerak argia eta koloretsua pizten badute Roosterren buztana bezala.

Zer ez zen Urte Berriko menuan egon behar-2017

Rooster urteko oilaskoarekin mahai gainean jartzea ez da ideia onena. Ekialdeko astrologiek oro har gomendatzen dute hegaztien Urteberri bezpera. Hori dela eta, antzara, indioilarra eta ahateak oporretara joaten dira. Baina horrek ez du esan nahi menu hori begetariano izan behar dela. Platerak prestatzerakoan, haragi gorri eta arraina erabili ohi dira. Arrautzak bezala, galdera polemikoa da. Alde batetik, astrologiek ez dute gomendatzen osorik arrautzak elikagai independente gisa (beteak, beteak, arrautzak). Bestalde, produktu hau beste plater batzuen parte izan daiteke. Puntu honetan ez dago sailkapenik adierazgarririk. Arroza natural guztia nahiago da, beraz hobeak ez dira produktuak eta produktuak erdi-terminoak zapore eta tindagai artifizialekin erabiltzea. Fruta exotikoak eta jaki gastronomikoak urtea sinbolikoa da.

Urte Berriko menua prestatzeko gomendioak 2017

Gallo ez da zaila. Erosketan, produktu naturalak lehentasuna eman, baserri posible bada. Edariak, 2017 urteko sinboloak ez du inolako eskakizun berezirik egiten, baina, zalantzarik gabe, koktel distiratsuak gustatuko litzaizkioke. Beste gomendio batzuen artean:
  1. Garnishes planifikatzean, utzi zerealak eta zerealak aukeratzeko. Jakina, otordu arrunta oso erraza da Urteberriko jaietan, baina arroza edo artoarekin goxoa eta tokiko platerak prestatzeko aukera dago.
  2. Entsalada aukeratzerakoan, konposizioa gidatu. Produktuak sinpleak eta tradizionalak izan behar lirateke.
  3. Mahai gainean barazki asko izan beharko lirateke: egosia, freskoa, ozpinetakoa, gisatua. Berdetasunari arreta jartzea. Sukaldaritza, apaintzeko, eta plater bereizi bat ere jarri behar dira.
  4. Ahal izanez gero, erabili haziak eta fruitu lehorrak.
  5. Ez ahaztu ogi erosketa. Mahai gainean jaiotzen den urtean, alea osoa ogia egitea gomendatzen da. Ideal - Etxeko produktuak.
  6. Menua egiterakoan, postre bat dago, esate baterako, etxeko pastel gozoak eta platerak.

Urteberri bezperako plateren adibideak 2017

pintxoak

Pintxoak zerrendatzerakoan, sinplea eta erraza izan behar dela uste dut. Ohiko ogitartekoen ordez, kanapeak zerbitzatu ditzakezu. Jai mahaiari begiratzen diete eta gosea eten ez dezaten. Canapak dekorazio-zeregina hartzen du eta mokadu bat egiteko aukera ematen du plater nagusiaren aurretik. Era berean, egokiak dira askotarikoak:

entsaladak

Errusiako menu klasikoaren jarraitzaileak ozpin-olioz, olibondoz eta sardinzar zerrendan utz daitezke armarria. Estereotipoak saihestu nahi dituztenek aukeraketa erabiltzea gomendatzen dute:
  1. Landare-entsaladak ("Greziako", "Caprese", erremolatxa, mahaspasekin eta fruitu lehorrak, azenarioak koreeran)
  2. Arrautza eta itsaskia duten entsaladak ("Caesar" izokina edo ganbak, entsaladak arrautza kontserbak, txipiroiak, berak)
  3. Haragiak entsaladak (haragia egosita, "Pomegranate eskumuturrekoa" hizkuntza batekin, "Monomakhko kapela").
Cock Fire Pikuch edozein entsalada, gorri eta laranja loreak produktuak. Esate baterako, plater koloretsu eta oso zaporetsua datorren urteko ikurrarekin eta zure gonbidatuei erakarriko zaie.

Tbilisi entsalada

osagaiak:

Prestaketa:

Hot platerak

Dagoeneko aipatu bezala, hobe da mahai gainean hegazti bat uko egitea. Nola frijitutako oilasko tradizionala ordezkatu? Menu nagusian oraindik erabaki ez dutenek honako hautapena erabil dezakete:
  1. Arraina platerak errezetekin (izokina, coho izokina, chum, catfish) egokia da, arrain beteak edo gisatuak (pike, karpa, itsasoa), barazkiekin egindako erroiluak.
  2. Sorpresa gonbidatuak itsaski beroarekin. Esate baterako, risotto baliagarria eta zaporetsua, paella, pasta edo are pelmeni ganbak.
  3. Haragiaren plater nagusia ez litzateke oso astuna eta gantzik izango. Oinarrian, txerriki, txahal edo untxia txerriak hartu. Konbinatu barazki, saltsa edo fruitu lehorrekin.

Haragia modu generikoan

osagaiak:

Prestaketa:

  1. Txerriak 1 cm-ko lodiera moztuko du, irabiatu, gatza eta piperra.
  2. Barazkiak moztu: tipula - eraztunak, patatak - lasto meheak. Azenarioak grater txiki eta ertain batean frijitu.
  3. Landatu landare olioarekin gozogintza erretiluan, jarri txerri gainean geruza batean. Txip bakoitzaren gainean tipulak bota, patatak eta azenarioak jarri.
  4. Gazta grater handi bat erretzeko, hautseztatu haragia. Maionesa apur batekin goian.
  5. Jarri zartagina preheated labean. 40-45 minutuz labean 180 graduko tenperaturan.
  6. Amaitutako haragia berdeekin zerbitzatzeko modu orokorrean. Garnish: patata purea, barazki freskoak edo labean.

postrea

Urteberri bezpera, postrea ez da platerik ezagunena. Baina, astrologeroen arabera, beharrezkoa da. Gozatu etxeko oilasko gozogintza fruta eta berry beteak, gaztaina edo tarta gazta, izozkia, esnegaina.

Landa-gazta eta krema

osagaiak:

Prestaketa: