Zer da haurrentzako esne hobea?

Esnea ez da goxoa, baizik eta oso erabilgarria eta elikagarria den produktua. Haurrentzako dieta bakar bat besterik ez da. Aurretik, produktu hau haurraren menuan sartu zen lehenengoetariko bat. Alabaina, gaur egun, pediatrak, Osasunaren Mundu Erakundearen dekretuaren bidez gidatuta, ez dute gomendatzen esnea muztioz betetako bederatzi edo hamabi hilabeteetan. Gainera, esne bereziarekin bakarrik hasi behar duzu, hau da, umeentzat.

Izan ere, behi-esnearen proteinak alergeno oso indartsuak direla eta, behi-esnea oso desberdina da bularreko esnea baino. Bai, eta adin horretako karparen tratamendu gastrointestinalaren gaitasun fisiologikoak oraindik ez dute produktua jaten uzten.

Esnea gantzak, proteinak eta mineralak erabat orekatuak diren iturri oso baliotsua da . Gainera, produktu hori gorputz osoak erabat xurgatzen du.
Hiru urte daramatzaten haurrentzako kalitatezko betaurreko bi betaurrekoak izango dira egunero kaltzioaren sarrerarekin (esne edalontzi batean - eguneko tasaren% 40).

Mineralak eta bitaminak esnean zenbat kalkulatzen diren kalkulatzen baduzu , gutxienez 160 kaltetu dira. Horien artean, A, B, C, D, E bitaminak eta mineralak, hala nola, selenioa, iodoa, magnesioa, zinka eta beste batzuk. . Horrela, esnea normalean elikatzen denean, haurra substantzia garrantzitsu guztiak lortzen ditu beharrezko kantitatean. Horregatik, apurrak ilea eta azazkalak, azala, begiak, muki-mintzak, hezur-sistemak behar bezala garatzen ditu. Horrez gain, esnea edari energetiko zoragarria ere bada, egun osoan zehar alaitasunez kargatzen da.

Adituek diote esne-produktuen erabilera erregularrarekin, digestio, nerbio eta kardiobaskularrak ezartzen ari direla.
Jakina, esnea erabilgarriena freskoa da, behi osasuntsu batetik. Baina ez dago horrelako aukera guztiak eskuragarri. Beno, herrian bizi bazara eta behi-esne freskoarekin arazorik gabe. Baina hirien biztanleei buruz? Gaur egun, esnea ia edonon erosi daiteke - merkatuetan, dendetan, supermerkatuetan.

Baina nola aukeratu zure seme-alaba gehien baliagarriena?
Askok erosi zirriborro esnea, eta gero irakiten. Baina, egia esan, irakiten asko elikagaiaren edukia murrizten du produktuan. Bestalde, irakiten segurtasuna ematen du. Beraz, gurutzean zirkulua dator. Baina badago bidea.

Duela hamarkada askotan, mundua oso ezaguna izan da ultra pasteurizazioarekin. Tratamendu hori gauzatzeko, kalitate handiko esne gordinak erabiltzen dira. Baldintza guztiz hermetiko eta esteriletan, hiru eta lau segundo inguru berotzen da 135-137 ° C-ko tenperaturan, eta hoztu egiten da. Horrela, teknologia horren laguntzarekin, alde batetik, esneak mikrofluorea estrainoz garbitzen du eta, bestetik, propietate baliagarriak mantentzen ditu gutxieneko galerekin.

Kontuan izan ultra-pasteurizatutako esnea ontzi berezi bat dela. Hainbat kartoi, foil eta polietilenoko janari geruzak ditu. Ontzi hori oso erosoa eta fidagarria da, beroa eta airea esnea babesten duen bezala. Hori dela eta, nahiz eta giro-tenperaturan itxitako poltsan, produktua denbora luzez gorde daiteke. Paketea dagoeneko irekita badago eta bere estutasuna urratzen bada, esnea hozkailuan bakarrik gordeko da eta ez lau edo bost egun baino gehiagotan. Irakiten, hala nola esnea ez da behar.