- 12 g. Gelatina,
- 8 laranja gorria,
- 4 gorringoak,
- 100 gr. azukre granularrak,
- 500 ml. gantz krema,
Horrez gain:
- 3 galleta pastelak (26 cm-ko diametroa, 1 cm-ko lodiera, bakoitzak),
- 600 g laranja babarrunak
Prestaketa metodoa:
Grate 1 laranja grater gainean. Esne zukua 5 laranjekin batera. Nahastu 250 ml. zukua gorringoak, azukrea eta zestoan. Beroa ur bainuan Beat. Gelatina sartu eta desegiten dugu. Utzi hozten, ur hotzarekin nahastuz. Krema krema bihurtzen dugu.
150 gr pastela zabaldu dugu. Confiture. Inguruan eraztun bat jarri dugu pastela egiteko. Krema erdia finkatzen dugu. Bigarren pastela zabaldu dugu 150 gr. Konfezionala eta lehortzea. Bertan, bigarren krema estali eta hirugarren pastela estaltzen dugu. 3 orduz hozten dugu.
150 gr tarta gainazal lubrifikatu. Confiture. Laranjak garbitu, xerra batean moztu eta toruaren gainean jar itzazu. Glaze nahasketa eta zukua nahasketa batekin. Hostoarekin melisa hostoekin apaintzen dugu.