Askotan, immunitatea zerbait misteriotsua izaten jarraitzen du. Baina hori bizidun guztien osasun, umore eta bizitasunaren adierazle nagusia da. Immunitatea ("inmunizazio latindarrak") babestea da, gorputzetik botiken eskura jartzea eragile infekzioso desberdinengatik, bere jarduera funtsezko produktuei, pozoi eta tumore zeluletatik. Labur esanda, kaltetu dezaketen guztietatik.
Immunitatea babestea erakunde espezifikoen bidez irudikatzen da , alderdi askotan, herrialdeko defentsa sistema antzekoa da.
Era berean, tropak mota desberdinetan banatuta daude, hezkuntza instituzio militarrak smarter eta hierarkia mota bat. Sistema immunologikoaren organoak lehen mailakoak dira (zelula immunologikoak "trebatu" direnak) eta bigarren mailakoak ("lanean" non dauden).
Lehen mailako organoak thymus eta hezur gorria dira. Immunitatearen zelula nagusiak linfocitoak dira. Goi mailako hezkuntzara bidaliko dira (timo). Hau da "trebatu" zelulen izenak: T-linfozitoak, T (thymus) izenekoak, B-linfozitoen (B-bursa) kontrastean, hegaztien fabrika-poltsa deitzen dena, Linfokitoek antigorputzen ekoizpenean parte hartzen dute, proteina-odolaren serum substantzia, gorputzetik patogenoengandik babesten dutenak zuzenean. Tymphocytes-en "Prestakuntza" T-linfozitoen zati bat ekoizten saiatzen da arrotzak aitortzeko gaitasuna, bakterioak barne. Hau kontraktibentzia mota sistema da.
T-linfozito gehienak hiltzaile bihurtzen dira (hiltzaileak), zelulak identifikatzen dituzten etsaiaren eragileak suntsitzen dituzte. Gainerako T-linfozitoek funtzio arautzailea betetzen dute: T-laguntzaileak (laguntzaileak) babes handiagoa, ezezagunek bakarrik ezagutzen dituzte, baina baita traidoreak ere. Endekapen horiek, adibidez, tumore zelulak dira. Laguntzaileek zentroari jakinarazi - gelaxka birsortu egin da, etsaia bihurtu da eta minbizi tumore baten eraketa prozesua abiarazi dezake. Seinale honi erantzunez, T-hiltzaileak «traidora» bidaltzen dira eta hil egiten dute. Aztertutako linfozitoak (ingelesez kentzen direnak - "ezabatu") daude, eta erantzun immunologikoa desaktibatzen dute ezezagunek eta traidoreek kalte egin gabe. Bestela, ustiatuen hiltzaileak beroa inertzia eta bertako zelulekin ezar dezake.
Beste mota batzuetako leukocytes (neutrofilak) lehen defentsa lerroa osatzen dute. Muturreko arduradunek bezala, lehenik eta behin, ezezagun patogenoak biltzen dituzte, mikroorganismoak eta mukosak edo azala sartzen duten birusak barne. "Frontier guardians" ere kaltetutako eta zauritutako azalera garbitzen dute, patogenoen kontrako desoreketan hil baita eta baita eritrozito "zaharra" ere. Seguruenik denek entzuten dute interferonaz, gaur egun, nahiko, oso gaixotasun birikoetan erabiltzen dena. Zer da interferon bat? Pisu molekular txikiko proteina da, propietate antiviralekin. Birus-kutsatutako zelulak sortzen hasten da. Interferonek birusak biderkatu egiten ditu zeluletan, eta zelulak doan hartzen ditu eta ez zaie kanpokoei uzten. Leukocyte motak (eosinophils) daude, gorputzari eta erreakzio alergikoen parasitoen suntsipenean parte hartzeko. Lagunei ere deitzen diete, eta, beraz, odol-kopurua handitzen dute.
Babesaren bigarren mailako organoak, spleen, linfa nodoak, amigdaloak, adenoideak, eranskina, linfatikoki folikulukoak dira. Immunitate-zelulak bezala, gorputzean zehar sakabanatuta daude. Sistema immunologikoei buruzko informazio sinplea da. Baina osasunari buruzko literatura ezaguna ulertzen lagunduko digute eta euren kabuz immunitatea sendotuko dute, beren kabuz, batez ere haurrak.
Probiotikoak eta prebijotikoak
Mikrobioen mota batzuk (lakutxoak, enterococciak, micrococciak, bifidobacteria) gure gorputza erradiazioaren, kaltegarrien eta kartzinogenoen ondorio kaltegarrietatik babesten dute. Mikrobio horien kulturak oinarri hartuta, zientzialariek biologikoki sortu zituzten hesteetako mikroflora hobetzeko eta esne produktuen profilaxi terapeutikoa egiteko. Probiotikoak deitzen zaie. Izan ere, mikrobioen kulturak kolonizatzaileak dira, hesteetan lurralde berriak garatzeko. Mikrobio erabilgarriek gorputza ezezagunetatik babesten dute. Prestazio konplexuak sortu dira, horien artean mikrobio erabilgarriak eta hazkundeak sustatzen dituzten substantziak. Horrelako substantziak deitzen zaie prebiotikoak. Horien artean zuntz dietetikoa, pektina, entzimak eta banako bitaminak, polisakaridoak eta proteinak ere badira. Kolonizatzaileentzako baldintza egokiak sortzera gonbidatzen zaituzte, toki berrian bizitzeko eta hesteetako hainbat gunetan bizilagun indigenak izateko. Substantzia baliotsu horiek, prebiotikoak, ez dute nahikoa elikagai findu eta prestatuetan, esate baterako, berehalako eta behin-behineko porruak, patatak, jellies, zukuak. Produktu finduak haurtxoentzat soilik dira onak, zeinen digestio-prozesuak sortzen ari diren eta elikagai natural naturalen asimilazioari aurre egiteko gai ez diren. Mikroorganismo eta substantzia baliotsu horiek (probiotikoak eta prebiotikoak) horiek erabiltzen dituzten esne hartzidurak aberasteko erabiltzen dira eta kefirbiobalanoak, hainbat motatako adikeriak dituzten edariak eta abar daude. Droga (farmazia) probiotikoen prestakinak dysbacteriosisaren medikuen preskripzioaren arabera erabiltzen dira eta mikrobioen kulturak aberastutako esnekiak ere baliagarriak dira haurrentzako osasuntsuentzat, "hesteetako biztanleak" konposizio optimoa mantentzeko.
Proteinak eraikitzaileak
Oharra: immunitate-sistemako substantzia guztiak proteina-organoak dira. Horregatik, haien eraikuntzako beharrezkoa da proteina produktuak elikadura-errentan sartzea.
Nutrizio-proteinak osorik egon behar dute, nahi diren aminoazidoen multzo osoa daukate.
Haragia, esnea eta esnekiak, arrautzak, arrainak. Zer gertatzen da haurrak saltsak haragi naturalaren ordez ematen badira, bihar gazta-gazta ordez - gazta kristalezkoa, biharamunetik arraina ez denez - arrainak haragi makilatan izeneko produktua? Jakina, immunitate-babesak ezartzen dituzten substantzia-materialen gabeziak bere indarra eragingo du.
Umea defendatzea
Haurraren organismoek infekzioen zaurgarritasuna denbora luzez nabaritu dute. "7 urtetik beherako haur baten bizitza zintzilikatzen da", esan dute antzinakoetan, jakina, mundu modernoan egoera aldatu egin dela.
Arnas infekzio akutua agerraldi epeetan, txakur goxoki bat hartu igo egunero! Bertan, C bitamina gain, oso baliotsua da betakaroteno bat, eta provitamin A.