- ketchup - 1/2 cups (saltsa)
- baratxuri ale - 1 pieza
- jengibrea - Art. 1 koilarakada bat
- soja saltsa - 1 koilaratxo
- Worcestershire saltsa - 1 koilaratxo
- jerez lehorra - 1 koilaratxo
- Arrautza handia - 1 pieza (cutlets)
- ogi apurrak - 1/3 kopa
- irina - Art. 1 koilarakada bat
- porru xerra deshidratatua - 450 gramo (4 cutlets moztu)
- landare olioa - 2 elementu. koilara
Salsa prestatzea: katilu txiki batean, nahastu ketchup, baratxuria, jengibrea, soja saltsa, Worcestershire saltsa eta jerez eta chili saltsa. Ezarri albo batera Txuleta prestatzea: Azaleko azal txikitan, arrautza irabiagailua eta 2 koilarakada urarekin. Jarri orra arrautza azaleko ontzi batean. Sartu txerri zati bakoitza irinara eta gero arrautza nahasketara sartu eta ondoren ogietara. Frijitzeko zartagin handi batean bero ertaineko olioa bero. Gehitu txerriki. Sukaldatu, behin inflexio, bi aldeetatik urrezko marroia arte, 8 minutu inguru. Zerbitzatu txerri txuleta saltsarekin.
Bazkariak: 4