Txerri "Garmoshka"

Hasteko, tomateak xerra finetan garbitu eta moztu behar dituzu eta, ondoren, gazta sartu. Osagaiak sartu :

• Txerri (loin) - 500 gramo
• Gazta - 200 gramo
• Tomateak - 300 gramo
• Baratxuria - 3 hortz
• Sol - 1 Piztu
• Pepper - 1 pixka

argibideak

Hasteko, tomateak xerra finetan garbitu eta moztu behar dituzu eta, ondoren, xerrak xerra finetan moztu. Baratxuri xehatuta, hortxaren luzera xerra finetan. Txerri zatiak uretan eta mozketak egin - 3/4 inguru, ez amaierara iritsi. Ondoren, gehitu gatza eta piperra haragia. Ebaki bakoitzean tomate eta gazta xerra bat jarri, baita baratxuri pare bat ere. Tolestu guztiak paperean eta prestatu arte - 1 ordu inguru. Mahai gainean zerbitzatu, moztu haragiaren amaieran eta xerra desberdinetan zerbitzatu.

Bazkariak: 10-12