- behi-hizkuntza - 1 pieza
- Tipula zuria, xerratan - 1/2 pieza
- baratxuri ale - 5 pieza
- erramu hosto - 1 pieza
- landare-olioa - 3. koilarak (zapore gatza)
- tomateak - 5 pieza
- piper serrano - 5 pieza
- arto tortillak paketatzea - 2 pieza
Jarri behi-hizkuntza kazola batean eta gehitu ura. Gehitu tipula xerra, baratxuria eta erramu hosto. Denboraldia gatzarekin. Estali ezazu eta egosi bero baxuko gau edo 8 orduz. Lortu hizkuntza eta zatitu haragiak. Olio berotu bero ertaineko zartagin batean. Egosi tomateak eta piperrak olio beroan alde guztietatik leun arte. Transferitu tomateak eta piperrak irabiagailuan, utzi olioa suaren gainean, denborarekin gatzarekin. Lehortu irabiagailuan pieza txikietan. Egosi tipula frijitzeko zartaginean argia izan arte; gehitu tomate nahasketa. Egosi beste 5 - 6 minutu. Zatitu txikitutako haragi tarta laua eta jarri salsa goian.
Bazkariak: 20