Saltsa rozhiki

Gozatu rozhiki - bikaina neguan merienda da. Badira bi gorriak saltzeko modu Osagaiak: argibideak

Gozatu rozhiki - bikaina neguan merienda da. Badira bi modu rozhikov gatzatzeko - hotz eta lehorra. Gorostian - perretxiko pureak, eta gatzatarekin lehortzen ez direnez, garbitu egiten dira. Gordetako perretxikoak gorde 5-6 graduko tenperaturan, giro hotz eta aireztatu batean. Tenperatura ez da 0 gradutik beherakoa, bestela rozhiki zaporea xehatu eta galdu egingo da. 6 gradu baino gehiagoko tenperaturan, rozhiki-k garratza dezake. Perretxikoak perretxikoak direnean, ziurtatu gatzunez estalita dagoela eta gehitu behar den bezala. Gehienak gatzaz gatzera nahiago izaten dira, ongailuak eta espeziak gehitu gabe, zapore biziagoak lortzeko, baina gosariaren inguruko perretxikoak biltegiratzen ari bazara, gorringoak biltzen direnean, zurtoina gehitu behar da biltegiratze onenean. To redheads ez dute kolore distiratsua galtzen, gatzatu aurretik minutu batzuk bete ur irakinetan eta berriro bota kolander batean. Prestaketa: Arretaz ordenatu eta garbitu behar dira, hankak moztu. Jarri txanpinoiak prestatutako edukiontziarekin, txanoak behera 6-10 cm-ko geruza trinkoekin, geruza bakoitza gatzarekin botaz. Estali edukiontzi bat zurezko kutxa batekin, karga astuna instalatzeko. Karga gisa harri handiak erabil ditzakezu. Noiz ryzhiki finkatu, perretxiko prozesatu geruza berri bat gehi dezakezu. Ryzhiki prest egongo da 30-35 egun lehenago.

Bazkariak: 5