- Legamia lehor aktiboa - 1 koilaratxo (oinarriko osagaiak :)
- irina - 4 kopa
- gatza - 1 koilaratxo
- oliba olioa - 1/3 kopa
- Berenjena - 1 pieza (pizza osagaiak :)
- gatza - 2 pixka (zaporea)
- tomateak - 1 kopa
- baratxuri - 2 hortz
- mozzarella - 220 gramo
- Parmesano birrindua - 1/2 Kopako
- oliba olioa - 1/3 kopa
- piper beltza - 2 pintxoak (dastatzeko)
Gehitu irina eta gatza nahastailean. Ur epela bota ontzi txiki batean. Legamia nahastu. Nahastu irina oliba olioarekin. Ondoren, bota legamia. Ondo lo egin egoera ederra arte. Utzi orea gutxienez 2 ordu "igotzeko". Ebakinak xerratan sartu. Errezeta "mahats" tomateak erabiltzen ditu (arruntekin lor dezakezu). Hiru erditan moztu ditugu. Baratxuri xehatu. Baratxuri nahastu tomatearekin. Berenjena ebaki hainbat pieza. Jarri gozogintza handi bat eggplants. Pour oliba olioa eta piperra. Bake 3 minutuz. Gehitu tomateak baratxuriarekin. Itzul ezazu zartagina labean beste 3 minutuz. Moztu xerra finetan moztu. Pour gozogintza oliba olioarekin. Bertan, orea geruza mehe batean luza dezakezu. Oliba olioarekin batera. Jarri gazta xerra azalera osoan zehar. Jarri barazkiak gazta gainean eta parmesanoarekin egindako gazta birrindua hautseztatu. Bake 15-20 minutu.
Bazkariak: 8