Peking aza entsalada

Salsa-haziak dituzten piperrak. Askok jende askok saiatu ohi dira entsalada berde fresko eta aza zuriak bezalako produktu baliotsuak jateko, gorputzaren propietate onuragarriak ezagutzera. Baina bi produktuen zapore eta elikadura-kalitateak konbinatzen dituen landare bat da - Peking aza da. Batzuetan txinera deitzen zaio, lehen aldiz landare hau gure Erdi Batua barrutik inportatu baitzuen. Gure kontagailurako bidaia luzea dela eta, horregatik, Peking aza exotikoa izateaz gain, lehen garestia izan zen eta, beraz, ez zuen erosle asko gogotsu eragin. Ondoren, nutrizionistek eta elikadura osasungarrian adituek egindako laguntzarekin, jendeak ulertu zuen benetan oso baliotsu eta zaporetsua dela. Hori dela eta, gaur egun eskaria urte osoan zehar dago eta ez du desagertu denda eta merkatuen apaletatik. Bai, eta kostua Peking aza askoz ere merkeagoa bihurtu da, ikasi eta hazten ikasi zuen. Hobe da Beijingeko aza freskoa jan, entsaladak eta ogitartekoak prestatzen. Kontuan izan behar da zatirik baliotsuena ez dela hosto berdeak uzten, baizik eta zurizko base zuriak eta zainak. Horietako batean, bitaminak dira, eta aza sasiak ematen dituzte. Horregatik, ziurtatu entsalada prestatzeko erabiltzen dituzula. Beraz, hasteko, entsalada prestatu Peking aza eta piperretik.

Salsa-haziak dituzten piperrak. Askok jende askok saiatu ohi dira entsalada berde fresko eta aza zuriak bezalako produktu baliotsuak jateko, gorputzaren propietate onuragarriak ezagutzera. Baina bi produktuen zapore eta elikadura-kalitateak konbinatzen dituen landare bat da - Peking aza da. Batzuetan txinera deitzen zaio, lehen aldiz landare hau gure Erdi Batua barrutik inportatu baitzuen. Gure kontagailurako bidaia luzea dela eta, horregatik, Peking aza exotikoa izateaz gain, lehen garestia izan zen eta, beraz, ez zuen erosle asko gogotsu eragin. Ondoren, nutrizionistek eta elikadura osasungarrian adituek egindako laguntzarekin, jendeak ulertu zuen benetan oso baliotsu eta zaporetsua dela. Hori dela eta, gaur egun eskaria urte osoan zehar dago eta ez du desagertu denda eta merkatuen apaletatik. Bai, eta kostua Peking aza askoz ere merkeagoa bihurtu da, ikasi eta hazten ikasi zuen. Hobe da Beijingeko aza freskoa jan, entsaladak eta ogitartekoak prestatzen. Kontuan izan behar da zatirik baliotsuena ez dela hosto berdeak uzten, baizik eta zurizko base zuriak eta zainak. Horietako batean, bitaminak dira, eta aza sasiak ematen dituzte. Horregatik, ziurtatu entsalada prestatzeko erabiltzen dituzula. Beraz, hasteko, entsalada prestatu Peking aza eta piperretik.

osagaiak:

• Txerri aza 0,5 pez.
• Pepino 1 pc.
• Pepper gozoa 1 pc.
• Sesame White 2 tbsp. l.
• Soy sauce 1 tbsp. l.
• Oliba olioa 2 tbsp. l.
• Perrexila freskoa 0,5 mordoa

argibideak

• 1. urratsa entsalada prestatzeko beharrezkoak diren barazkiak - Peking aza, piper gozoa, pepinoa eta berdeak.
• Urratsa 2 Kendu aza goiko hostoak, eta ondoren sardexka erditik moztu.
• 3. urratsa. Pinuak garbitu eta lastoa moztu, pepinoaren larrua iluna eta gogorra bada, hobe da garbitu.
• Urratsa 4 Garbitu piperrautsa, kendu haziak eta zerrendatan moztu.
• 5. Urratsa: Perrexila garbitu, xukatu eta fin-fin txikitu.
• 6. urratsa Frijitu sesamo haziak frijitzeko lehor batean, urre koloreko 2-3 minutu arte.
• 7. urratsa Konbinatu aza, pepinoa, piperra eta berdeak.
• 8. urratsa Gehitu sesamo, soja-saltsa eta oliba olioa Peking azenako entsalada, ondo nahastu.