- Gari irina - 800 gramo
- legamia, sakatuta - 40 gramo
- ura - 400 mililitro
- oliba olioa - 75 mililitro
- oliba - 250 gramo
- gari irina - 2 art. koilara
- gatza - 2 koilarakada
Koilarak egiteko ontzi txiki batean legamia jarri, 200 ml ur, 150 g irina. Osagaiak nahastu egiten dira, eskuoihal batez estali eta gauez jartzen dira. Ondoren, gatz ontzi handi bat kopa handian isurtzen da. Irina isurtzen eta nahasten da. Gehitu nahasketa konposizioa eta oliba olioa bota, etengabe nahastuz. Bete orea eskuoiarekin ordu pare batez estaltzeko. Hang horri 1-2 aldiz. Olibak kendu harriak, haragi moztu eta orea gehitu, berriro kneaded eta leku epel batean 15 minutu jarri. Eman forma bat, jarri gozogintza erretilu batean, koipeztatu urarekin eta utzi berriro 20 minutuz. Bake 200 ° C-tan 1 orduz, atera ezazu eta eskuoihal batekin estali.
Bazkariak: 4