- Oilasko xerra - 4 pieza
- Limoi - 4 pieza
- Oliba olioa - 1. koilarakada bat
- Oreganoa - 2 koilarakada
- Ardo zuri ozpina - 1 koilaratxo
- Perrexila - 1 koilaratxo
- Green kanpai piperra - 1 pieza
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
1. Ebaki oilasko xafla gehiegizko koiola eta moztu kubo batean. Txuleta batetik 5-6 kubo izan behar dira. Grater bat erabiltzea, limoiak birrindu bi limoinekin. Jarri oilaskoa, oliba olioa, limoi-xerra, limoi-zukua, orekada, ardo zuriaren ozpina, gatza eta piperra katilu batean, estali eta frijitu marinatuan jarri. Utzi 2 eta 8 ordu hozkailuan. 2. Parrilla gehienez jartzeko. Moztu piper bi zatietan, kendu erdia eta haziak eta moztu zortzi pieza. Moztu gainerako gainerako limoiak zirkuluetan eta zirkulu bakoitza hiruhilekoetan moztu. Pepper, limoi eta pintxoa oilaskoa. 3. Jarri pintxoak plater azpian eta egosi 10 minutuz. Kendu pintxoak, pour 1 koilaratxo marinada pintxoak bakoitzean eta jarri atzera parrilla azpian. 10 minutu gehiago egosi. Perrexila txikitu. Preheat gainerako marinada kazola batean. 4. Hartu pintxoak, jarri bakoitza beste plater batean, bota marinatua eta perrexilarekin hautseztatu. Arroz, entsalada edo txigortu ogiekin zerbitzatu ogia.
Bazkariak: 4