Noisettes

Albondigak itxura duen historia Haragi edo arraina haragi xehatuarekin hainbat betegarri, gehigarri eta espeziekin aurki ditzakegu gure planetako biztanleen ia guztietan. Eta herrialde batzuetan tradizionalak dira, adibidez, albondigak suediarrak. Albondigileei dagokienez, bere arbasoek "kufta" plater turkoarena dela esan ohi da, hau da, salda edo saltsa prestatutako fruta lehorrak haragi xehatu batean. Sukaldaritza historialariek sinesten dute sukaldaritza nazionaleko turkiarra zela arroza albondigak egindako errezeta Balkanetako lehenengoa izan zen, Austriako sukaldaritzaraino, eta, ondoren, mundu osora hedatu zen, pixkanaka tokiko eskakizunetara aldatuz eta egokituz. Albondigak eta txuletak arteko desberdintasun nagusia zerealak eta barazkiak desberdinak dira. Arroz tradizionalez gain, albondigak osatzeko, buckwheat, oat malutak, patatak eta fruitu lehorrak aurki daitezke. Arrozazko albondigak prestatzeko, ez erabili crackers, almidoia edo gazta apurrak, horretarako arroza edo gari irina bakarrik erabiltzen da. Horrez gain, arrozarekin egindako albondigak maiz ez dira frijitzen, baina saltsa lodiak eta aberatsak gisatuak edo labean daude mahai gainean. Prestatu albondigak goxoa, eta errezeta hau ez da zure cookbook utziko.

Albondigak itxura duen historia Haragi edo arraina haragi xehatuarekin hainbat betegarri, gehigarri eta espeziekin aurki ditzakegu gure planetako biztanleen ia guztietan. Eta herrialde batzuetan tradizionalak dira, adibidez, albondigak suediarrak. Albondigileei dagokienez, bere arbasoek "kufta" plater turkoarena dela esan ohi da, hau da, salda edo saltsa prestatutako fruta lehorrak haragi xehatu batean. Sukaldaritza historialariek sinesten dute sukaldaritza nazionaleko turkiarra zela arroza albondigak egindako errezeta Balkanetako lehenengoa izan zen, Austriako sukaldaritzaraino, eta, ondoren, mundu osora hedatu zen, pixkanaka tokiko eskakizunetara aldatuz eta egokituz. Albondigak eta txuletak arteko desberdintasun nagusia zerealak eta barazkiak desberdinak dira. Arroz tradizionalez gain, albondigak osatzeko, buckwheat, oat malutak, patatak eta fruitu lehorrak aurki daitezke. Arrozazko albondigak prestatzeko, ez erabili crackers, almidoia edo gazta apurrak, horretarako arroza edo gari irina bakarrik erabiltzen da. Horrez gain, arrozarekin egindako albondigak maiz ez dira frijitzen, baina saltsa lodiak eta aberatsak gisatuak edo labean daude mahai gainean. Prestatu albondigak goxoa, eta errezeta hau ez da zure cookbook utziko.

osagaiak: argibideak