Mimosa entsalada - errezeta klasiko bat janari kontserbak, izokina arrosa, sardina, arroza eta gazta - argazki batekin errezeta urratsa

"Mimosa" arrain klasikoko entsalada gogokoena 70eko hamarkadan gastronomiaren defizita izan zen. Garai zail horretan, herrialde handi eta ahaltsu baten etxeko ametsetako eta sukaldaritzako espezialistak ez ziren erraz iritsi. Mahai zoragarriekin gozoak eta goxoak dituzten gozoak konbinazio ustekabeko produktu ohikoenak konbinatu behar ziren: sardinak, saltsa edo izokina arrosa, barazkiak, sagarrak, arroza, gurina, gazta, saltsa. Esperimentu batzuk huts egin zuten. Baina horien artean arrakasta gehienak ezagunak dira gaur egun ere. Horien artean, zalantzarik gabe, "Mimosa" entsalada: argazkien eta bideoen urratsez urratseko sukaldaritza ez da laster utziko post-Sobietar espazioko biztanle gehienak familia-sukaldaritzako tradizioak.

Nola prestatu "Mimosa" arrain-entsalada janariarekin, errezeta urratsez urrats

"Mimosa" arrainekin prestatutako entsalada klasiko egokiak lehiaketa mingarri batekin egin dezake atzerriko platerekin. Egitura argia, homogeneoa, gerizpean eta delikatua, sabore delikatua, usain atsegina eta itxura estetikoa konbinatzen ditu. Prest bazkariak ohi dira mahai bat adoratzen Emakume Nazioarteko Egunean, entsalada baten bertsio tradizionala udaberriko mimosa adar baten antzekoa delako elur zurizko lurrazalean. Aldi berean, azafata bakoitzak sukaldaritza teknologiari buruz gehiago jakiteko gomendatzen dugu, "Mimosa" entsalada soil bat dela dirudi, ondorioz, platerak aurreko irizpide guztiak betetzen zituen.

Nola behar bezala prestatu "Mimosa" arrain kontserbak, barazkiak eta bestelako osagaiak

Urteak daramatzagu "Mimosa" ezagunaren aldakuntza berriak eta berriak: osagaiak aldatu, geruzen alternatiba, kanpoko diseinua eta zelaia. Baina platera oraindik delikatua eta goxoa da. Milaka lagunentzat, "Mimosa" entsalada haurtzarotik sukaldaritzako echo ezaguna da. Alabaina, prestaketa erraza izan arren, ñabardura ugari daude, nahi ez den emaitza lortzeko zailtasunak dituztela behatu gabe.

1. Entsalada baten ezaugarri garrantzitsuenetako bat homogeneotasuna da. Geruzak osagai guztiak hobeak dira grater bat, arrautza kontserbak igurtzi, esekitxo bat, tipula, labean fin-fin ebaki.
2. Mimosa entsalada egokiro prestatzeko ez da hain garrantzitsua. Saltsa gisa hobe da lodi eta gantz maionesa aukeratzeko. Arina eta kalorik gabea aukera ziur prest prestatutako plater zaporea hondatu.
3. Geruzak osatuz, prozesatutako osagaiak 1 orduko hozkailuan gorde beharko lirateke. Beraz, osagai guztiak tenperatura bereko mailan bateratzen dira eta ez dute "bizilaguna" zaporea eta usaina hondatuko.
4. Liburu eta atari gastronomiko gehienen gomendioen aurka, lehen mailako geruza hobe da osagai trinko eta elikagarri bat (patata egosia edo arroza), eta soilik ondoren - sardina, saury, izokin arrosa edo izokina. Beheko "fresko" geruza arrain-zukuarekin saturatu bada, "Mimosa" entsalada gehiago zaporetsua eta mamitsua izango da.

Mimosa entsalada izokina eta gazta arrosa - argazki batekin errezeta klasiko bat

Emakume eta neskatilentzat, onena "Mimosa" entsalada errezeta klasikoa da, izokina eta gazta arrosa dituena. Baina nahiz eta klasikoen sukaldaritza, irizpide eta eskakizun asko betetzen dituen, kontrol zehatza behar duten gauza txikiak daude. Beraz, adibidez, errezeta gazta gogorra ez da gantz gehiegi izan behar, bestela zapore gozoa ezin da saihestu. Azenarioak egiten ditu: barazki barietate ez gozoak beste batzuk baino hobeak dira. Oilasko arrautzak etxean hobeto aukeratzen dira eta, beraz, gorringo horixka distiratsua plateraren goialdean eta izokina arrosa ontzian apaintzen du, balio iraunkorreko stock duin batekin. Erabilera onargarriko azken egunetan arrainak usain mingotsak eta desatseginak izan daitezke.

Mimosa entsalada klasikoarekin osagaiak gaztaz

• izokina ontziratuta - 200 g
• gazta gogorra - 170 g
• patatak - 250 g
• oilasko arrautzak - 4 pcs.
• azenarioa - 200 g
• Tipula - 80 g
• maionesa gantzarekin - 200 g
• aneta berdea - 1 sorta

"Mimosa" erako izokina eta gazta arrosa batekin prestatzeko urratsa, argazki batekin errezeta klasikoaren arabera

1. Irakiten azenarioak, patatak eta arrautzak pisu marjina txikiarekin (garbiketa egiteko). Barazkiak bereizita, arrautzak bereizita. Freskatu eta garbitu amaitutako osagaiak.

2. Platerak bereizten dira, patata egosiak, azenarioak, gazta gogorra, urtxintxak eta gorringoak.

3. Jarri izokina arrosa pixka batekin olio pixka batekin. Ebaki arrain bat sardexka homogeneoaren ondoan dagoen masa batean. Maionesa kopuru txiki batekin geruza lubrifikatu.

4. Ondoren, proteina geruza bat jarri saltsarekin eta azenario birrinduekin. Maionesa kopuru txiki bat ere beratzen da.

5. Tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Gehiegizko mingotsa kentzeko, pour tipula masa ozpin arin marinade batekin.

6. Zabatu tipula azenario-geruzan eta maionesarekin beratzen. Goian - patatak, eta berriro saltsa.
   
   
7. Gazta birrindua geruzen sekuentzia osatzea. Letraren goialdean maionesarekin estali, azalera leuna koilara handi baten atzealdean.

8. Dekoratu "Mimosa" entsalada klasikoa entsalada eta gazta erramuarekin, aneta adarrak eta arrautza gorringoarekin. Ezkutatu plater 1-2 ordu hozkailuan.

Oporretarako entsalada "Mimosa": bideo errezeta klasikoa

"Mimosa" entsalada prestatzeko, errezeta klasikoaren arabera, andreek akats tipiko berberak onartzen dituzte. Esate baterako, txikitutako tipula piquancy kenduko, ur irakinetan aldapatsuak hozten. Amargura oso gogaikarria bada, hobe da 30-40 minutu osagaiak marinatzea urarekin nahasketa ozpinarekin, gatzarekin eta azukrearekin. Beste xehetasun guztientzat, ikusi "Mimosa" entsalada jaietarako bideo klasikoaren errezeta.

Mimosa entsalada izokina - urratsez urrats errezeta argazkiarekin

"Mimosa" entsalada-ren hurrengo aldakuntza izokina delikatua eta delikatua prestatu daiteke argazki batekin urratsez urratseko errezeta baten arabera. Aukera hau garestia da, baina azken emaitza plater klasikoa denez, dotorezia eta dotoretasuna adierazten duten arrain kontserbak desberdina da. Plater hau modu berezian zerbitzatzeko aukera ematen dugu: beirazko kristalezko kopa zuriak, dekorazio gorriarekin.

Beharrezko osagaiak "Mimosa" entsalada izokina egosita

• izokina xerra - 250 g
• oilasko arrautzak - 5 pcs.
• azenario egosiak - 200 g
• gazta gogorra - 70 g
• Gurina - 40 g
• maionesa ertain edo gantz eduki altua - 180 g
• Tipula - 150 g
• landare-olioa - 25 g
• Kabiola gorria - 50 g
• aneta - 15 g
• gatza eta piper beltza

Urratsez urratseko errezeta, izokin batekin "Mimosa" ezohiko baten argazki batekin

1. Izokin gordinaren pieza urarekin egosi arte aneta eta espeziak.

2. Tipula bonbilla zuritu eta txikitu. Frijitu tipula landare-olioan, gatza eta piperra denboraldian.

3. Plateretan, gazta gogor fina, gurina, azenario egosiak, proteinak eta gorringoak gehituko ditugu

4. Beira baten behealdean, jarri izokina txikitua eta tipula frijituak.

5. Lehenengo geruza lubrifikatu maionesa erdi-gantzarekin.

6. Tipula birrindutako proteinak jarri eta berarekin saltsa krema eran ere.

7. Ondoren, azenarioak zabaldu. Ez ahaztu maionesa.

8. Gazta birrindua geruza bat prestatu, gurina. Zabaldu koipea saltsarekin eta arrautza gorringoarekin hautseztatu.

9. Dekoratu platera arrautza gorria eta aneta sprig. Zerbitzatu entsalada "Mimosa" izokina saltsan urratsez urratseko errezeta eta apur bat hotzarekin.

Mimosa entsalada sardina, arroza eta sagarrarekin: bideo errezeta

"Mimosa" sardina kontserbak entsalada nutritiboa eta kalorikoa da, beraz, patata egosia eta gazta gogorra arroza eta sagarrarekin ordeztu behar da. Horrela, platera ez da gutxiago asetzerik izango, baina errazagoa, leuna eta delikatua. Prestaketa egokia egiteko, hobe da arroz trinkozko arroza eta barietate berdeen sagar gazi eta gozoa aukeratzeko. Informazio gehiago jakiteko, ikusi bideo-errezeta zehatza "Mimosa" entsalada sardina, sagar eta arrozarekin.

Mimosa entsalada gazta batera - errezeta klasiko ez ohiko aldakuntza

Ohiko "Mimosa" aspertzen baduzu, plater klasikoaren bertsio ezohiko bat prestatu: entsalada pilotak. Prestatzeko printzipioa errazagoa da platerak estaltzeko geruzak baino. Prestatutako platerak jai taula apaintzen ez ezik, gonbidatu guztiak harritzen ditu. "Mimosa" entsalada gazta errezeta ezohiko aldaketarekin. Ziurtatzen dugu!

Osagai beharrezkoak ez diren entsalada pilotak "Mimosa"

• saury enlatado - 1 can
• azenarioak - 1 pc.
• patatak - 1 pc.
• gazta gogor edo koipeztatua - 80 g
• oilasko arrautzak - 2 pcs.
• Tipula berde boligrafoak - 40 g
• Sesamo haziak
• krema garratza edo maionesa - 2 tbsp.
• soja saltsa - 1 tbsp.

"Mimosa" ez-tradizionala prestatzeko urratsa, argazkian errezeta baten arabera

1. Kendu ontzi kontserbak jarretik, xukatu gehiegizko likidoa. Astiro-astiro arraina sardexka batekin nahastu.

2. Azenarioak eta patatak irakiten, epaitzen eta garbitzen dira. Barazkiak grater batean frijitu eta platano saury batean ipini.

3. Gazta errea eta arrautza egosia ere grater fin bat margotzen dira eta ontzira gehitu.

4. Tipula berdeak txikitu eta entsalada nahastu.

5. Soja saltsan koilarakada erdi bat bota.

6. Piztu nahasketa gazi-krema (edo gantz maionesa) batera.
7. Saiatu masa dastatzeko. Behar izanez gero, gehitu gatza fina edo piperbeltza.

8. Letxuga txikiak pilotak txikitu eta 3-4 cm-ko diametroa du.

9. Handitu saski-haziak frijitzeko zartaginean urrezko arte.

10. "Mimosa" ezohiko entsalada-bolak saltatu sesamo gazta eta plater laua jarri.

Mimosa entsalada arroz eta artoarekin: urratsez urratseko errezeta

Mimosa entsalada artoarekin eta arrozarekin ez da soilik goxoa, baizik eta ederra. Bereziki plater sakona tradizionala kristalezko gardena ordezten baduzu: beira, pial bat, hanka anitzeko beira zabala, postrea kremak eta abar. Edonola ere, "Mimosa", geruzak gure urratsez urratseko errezeta batean ezarritakoak, aldiz, exotikoak izango dira, geruzak ikusten badira.

"Mimosa" arroz eta artoaren beharrezko osagaiak

• sardina ontziratuta - 200 g
• oilasko arrautzak - 3 pcs.
• azenarioak - 1 pc.
• Ontziratutako arto - 1 pot
• Tipula - 1 pc.
• arroz egosia - 100 g
• maionesa - 5 koilarakada

Mimosa errezeta urdaiazpikoa arroza eta artoarekin

1. Arroz saturatua eta freskoa.
2. Azenarioak egosi, zuritu eta marratxoa finkatu.
3. Egosi arrautzak shell batetik. Esnetxeek irabiagailuak irabiatzen dituzte gorringoak.
4. Artilezko ontziekin, xukatu likidoa. Tipula txikitu.
5. Ireki arraina kontserbak, sardina orea sardexka batekin.
6. Jarri arroza lehenengo edukiontzian. Gatz pixka bat eta koilarazi maionesarekin.
7. Bigarren geruza - sardina, fin-fin txikitutako tipula, maionesa.
8. Hirugarren geruza: azenario birrindua eta maionesa.
9. Laugarren geruza arto eta maionesa kontserbak dira.
10. Bosgarren geruza - proteina birrindua eta maionesa.
11. Azkenean, "Mimosa" entsalada bota ezazu arrozarekin eta artoarekin arrautza gorringo xehatuarekin.

"Mimosa" entsalada errezeta klasikoa: azafaka bakoitzeko sukaldeburuaren atal garrantzitsu bat. Eta horrelako aldaketek existitzen eskubidea dute: izokina, izokina arrosa, sardina edo saury. Ondoren, gazta, gurina eta arroza arrain-entsalada ezagunak aspalditik plater sinplea eta sinbolo bihurtu dira. Urteberri bezpera "Oliver" bezala, Gabonetan egosi, Gabonetako "Mimosa" entsalada, argazki errezeta klasikoaren arabera, Nazioarteko Emakumeen Eguneko plater nagusia bihurtu da.