- Txerriki ketua (edo hirugiharra) - 200 gramo
- bonbilla - 1 pieza
- berde dilistak - 250 gramo
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- ozpina - 2. koilara
- Tipula berdea - - Dastatzeko
- Frantziako saltsa (ozpin-olioa) - 4 art. koilara
- gatza, piperra - - dastatzeko
Kazola ketua moztu pieza txikitan, ez oso lodi. Ebaki tipula ahalik eta gutxien. Kazola handi batean bota ura, gehitu gatza eta irakiten jarri, gehitu dilistak berdeak. Bakailao samurrak bakarrik prestatzea, baina ez gehiago, bestela, dilistazko lentil batekin egingo duzu. Bitartean frijitu txerriki sabelean ketua. Behin kolore marroi ederra bihurtzen denean, gehitu 2 koilarakada ozpin eta nahastu egurrezko espatula batekin, kendu beroa eta alde batera utzi. Dentsitatea prest dagoenean, nahasketa bateratu eta ur hotzarekin exekutatu denbora gutxian. Horrela, dilistak bihurtzen dira patatarekin. Lenteak ondo lehortu ondoren, jarri zartaginean zartaginean eta nahastu ondo. Txuleta tipula berdea txikitu. Gehitu tipula eta udaberri tipula dilistak, pour saltsa frantsesa (ozpin-olioa) eta ondo nahastu. Hornitu epela, ahal bada.
Bazkariak: 4