- Haragia - 500 gramo
- Macaroni - 200 gramo
- Tomateak - 300 gramo
- Arkatza - 2 pieza
- Gurina - 50 gramo
- Irina - 50 gramo
- Esne - 0,5 litro
- Gazta - 100 gramo
- Ekilore olioa - Art. 1 koilarakada bat
- Gatza, piperra - Dastatzeko
1. Garbitu tomateak eta tipula. Tipula txikitu. Kendu tomateetatik zuritu eta txikitu ahalik eta txikiena. Olioa berotu eta tipula frijitu. Haragi xehatua onena da mahatsarekin nahastuta. Gehitu mince eta frijitu 12 minutu. 2. Gehitu tomate xehatuak eta prestatu arte. 3. Orain Bechamel saltsa prestatzen ari gara. Plateretan, gurina urtu eta irina bota. Ez gelditu irabiatuz, irina frijitu. Esnea bota. Hemen, saltsa ondo nahastu beharra dago, ez baitago pikorrik. Egosi saltsa loditu arte. 4. Egosi pasta urarekin. Ura bota behar da. Ur askatzea. Hornitzeko forma sakonera behar da. Forma olioarekin lubrifikatu eta pasta sartu. Pour saltsa erdia pasta sartu. Jarri pasta xehatuta pasta gainean. Pour saltsa gainerako eta labean jarri. Bake 25 minutuz 180 graduko tenperaturan. Lasagna hautseztatu gazta birrinduarekin eta labean jarri 5 minutuz. Cool lasagna eta orduan ez da erori egingo taula gainean zerbitzatzen denean. Bon appetit!
Bazkariak: 8-10