Lasagne perretxikoak. Gure lehenengo italiar platera, gure compatriotasen bihotz eta estomak irabazi zituen, pizza zen. Italiako sukaldaritzan interesa piztu zuen. Orain arte, pasta prestatu eta pasta deitzen diegu, eta gaur egun, gozo-gozoak prestatzen ikasi ondoren, pasta egiten dugu. Italiako saltsa-platerak deitzen diogu. Azkenean txanda iritsi zen lasagna egiteko. Ogi freskoz egindako betegarri mota hau betegarri desberdinekin ere oso ezaguna da gurekin. Horrez gain, lasagna bereziak ere azaleratu dira dendetan, beraz, ez duzu orea zeure burua oratu behar. Betegarriari dagokionez, leku asko dago imaginaziorako eta etxeko produktuen birziklatzeari dagokionez, eta horietatik bakarrik ezin duzu plater independente bat prestatu edo gutxiegi. Ez dago lasagna prestatzeko zailtasunik. Edonola ere, gozogintza orea baino gogorragoa da, eta denbora gutxiago hartzen du. Lasagna etorkizunean erabiltzeko eta izozteko egosi daiteke, eta, ondoren, mikrouhin-labean edo labean berotzen da. Saiatu lasagna perretxikoak eta oilaskoa egiteko. Ziur gustatuko zaizu.
osagaiak:- Lasagna 0.5 paketearentzako orea
- Oilasko xerra 500g
- Perretxikoak champignons 300 g
- Tipula 2 pcs.
- Tomateak 4 pez.
- Perrexila freskoa 0,5 mordoa
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Gazta gogorrak 200 g
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Esnea 800 ml
- Gurina 40 g
- Trigo irina 3 tbsp. l.
- Beheko intxaur muskatua 1 tbsp.
- 1. urratsa Lasagna prestatzeko, honako produktuak hartuko ditugu: lasagna xafla, oilasko xerra, txanpinoiak, tomateak, berdeak, gazta gogorra; saltsa - esne, irina, gurina eta intxaur muskatua.
- 2. urratsa. Xerra eta perretxikoak ondo garbitu eta gero moztu.
- 3. urratsa: zuritu eta tipula txikitu.
- Urratsa 4 Grate tomateak grater handi batean, gehitu fin-fin txikitutako perrexila eta nahastu.
- Urratsa 5 Preheat 2 tbsp frijitu handi batean. l. Landare olioa eta tipula frijitu arte gardena.
- 6. urratsa. Ondoren, gehitu oilasko xerra eta perretxikoak eta frijitu beste 15-20 minutuz, gatza eta piperbeltza dastatzeko.
- 7. urratsa. Bexamel saltsa prestatu.
- Urratsa 8 Gazta gogorra itsatsi labean.
- 9. urratsa. Oratu moldea behealdean. Arreta ezazu instrukzioa: batzuetan orea primeran egosi behar da.
- 10. urratsa Betegarriaren erdialdean.
- 11. urratsa Gehitu 4-5 tbsp. l. Bexamel saltsa.
- 12. Urratsa. Hurrengo orekarako geruza eraiki.
- Urratsa 13 Orduan bete eta saltsa berriro.
- Urratsa 14 Bete arrautza betez eta saltsa pixka bat bota ezazu.
- 15. Urratsa: jarri tomateak berdeekin.
- 16 urtera Gazta gainean eta apur apur bat perretxiko txikiekin apaindu.
- Urratsa 17 Hornitu 180 ยบ C-ko labean labean lurrazal kurruskaria baino 25-30 minutu lehenago.