Lapikoak

1. Haragiak frijitu lurrazal bat sortu arte. Haragi osagai txikietan sartzen da : argibideak

1. Haragiak frijitu lurrazal bat sortu arte. Haragi zati txikitan jartzen da zartaginean ondo berotzen denean. 2. Piezak krustazeak egin ondoren, jar itzazu alde batera. 3. Degasizatu zartagina, haragia errea denez, pour likidoa (ura, ardoa edo salda) eta utzi irakiten. Horrela egiten da likidoa zartaginean dagoenarekin nahasten dena. Piperra eta gatza. 4. Jarri patatak lapiko bakoitzean hirugarren bati buruz. 5. Orain ia ipini goiko lapikoak haragi xerra batekin. Tipula fin-fin txikitutako haragiaren gainean. pour zartagin batean likidoa ontzi bakoitzean. Haragi giharrak badituzu, gurina zati txiki bat jarri. 6. Itxi tapa eta labean labean egosi 40-50 minutu inguru. Patatak eta haragiak oso bigunak izan behar lirateke. Tenperatura erregimena 180 gradu ingurukoa da.

Bazkariak: 4