Kabiarra eta arraina duten ogitartekoak

Ogietatik 8 x 7 mm-ko lodiera ebaki eta 6-7 cm-ko diametroa ebaki. Berdeak fin-fin txikituta. Bok Osagaiak: argibideak

Ogietatik 8 x 7 mm-ko lodiera ebaki eta 6-7 cm-ko diametroa ebaki. Berdeak fin-fin txikituta. Bokovinki eta ertzetako ertzak olioz beteak daude. Ogiaren alboko azalera berdeekin estalita dago. Txikiagotu sakatuz. Gainerako 4 xerra cottage gazta batekin greased dira eta berotasuna apainduta. Gazta-gazta (gaztanbera) nahastu gazi-krema gaztainekin eta gehitu birrindutako gatza eta piper gorria. Pieza gainean, gurina moztuta, kabiarra zabaldu, berde eta limoiarekin apaindu. Gaztaz apainduak diren xerra arrainekin apainduta dago eta tipula eraztunak, pepinoak eta berdeak apainduta daude.

Bazkariak: 3-4