Pikantea compote Zenbat udan egosi zen compote! Eta zein motatako fruta eta txarrak nahastu egiten dira etxean egindako goxoak eta zaporetsuak ... Baina espeziak, edozein compote, nahiz sagar banana aspergarria, kolore berriekin jolastuko da, "zestoan" ezezagun bat eskuratu eta zure etxeko kideak mesedez! Nire gustu gogokoena mahatsondoa da, anise eta kanela, tandem oso harmoniatsua bihurtzen da!
osagaiak:- Plum 10 g
- Arraina urak 300g
- Badyan (izar anizena) 2 izar
- Kanela makilak 1 makila
- Sugar 3.5 tbsp. l.
- Ura 2.5 l
- 1. urratsa Intsektu-konposatu minak prestatzeko, behar dugu: aranondo handiak, mahats zuria, azukrea, anise izarrak eta kanela.
- Urratsa 2 Garbiak garbitu eta labana zorrotz bat egin ezazu konketa bakoitzeko ebakidura gurutzatuekin.
- Urratsa 3 Mahatsak garbitzeko eta bereizteko mahatsak.
- 4. urratsa. Egosi ura eta sartu barazkiak, mahatsak, azukrea, kanela eta anise izar bat. 5 minutu inguru egosi kanpaia, bota espeziak eta 5 minutuz egosi.
- 5. urratsa Konpara ezazu hoztea eta, betaurrekoetan botatzen, mahaira zerbitzatu.