Greziako zopa Avgolemono

Ekarri irakiten oilasko salda (salda kuboak diluitzeko, kasu honetan zopa n Ingredientea:

• oilasko stock - 1,75 litro
• pasta txikia - 120 gramo
• arrautzak - 3 pieza
• limoi - 2 pieza
• gatza, piper beltza - 1 pieza
• aneta eta perrexil berdeak - 1 pieza

argibideak

Ekarri oilasko salda irakiten (arrautza kuboak diluitzeko, kasu honetan, ez gatza zopa). Sartu pasta salda eta 5 minutu egosi. Pasta prestatzen ari den bitartean, arrautzak frijitu arte, gehitu zukua 1 limoi eta 1 koilarakada ur freskoan. Ebaki gainerako limoi zirkuluetan, fin-fin txikitu berdeak. Gehitu irabiatutako arrautza 1 koilarakada salda bero bat hartu, nahastu. Ondoren, gehitu 2 koilarakada gehiago. Mugitu, pour nahasketa kazola batean eta atera sukalde batetik. Denbora piperarekin eta gatza dastatzeko, plateretan sartu; bakoitzak 2-3 zitriko jarri ditu limoi eta berdeekin.

Bazkariak: 4