Koko-txipekin egindako postrea Esne-plazak eta koko-bolak prestatu ditugu, eta, gaur egun, esnea eta fruitu lehorrak eskaintzen ditugu, eta ez dira gure lehen postreak baino gutxiago. Intxaur esnea bolak prestatzeko prozesu zirraragarria, haurrak haiekin konekta ditzazun eta sukaldaritza sorkuntzara bihurtzeko. Postreak hainbat osagai erabiltzen ditu: fruitu lehorrak, mahaspasekin, esnearekin, koko-txipekin. Gainera, osagaiak alda ditzakezu, zure lehentasunen arabera, esate baterako, hurritxoak gehitu almendra edo greziar ordez, eta mahaspasekin ordez - apricots lehorrak edo ezer jarri eta postrea saturatuak. Bestela, behiaren erdian, intxaurrak edo almendra erreak gehitu ditzakezu. Postreak eskaintzen duen abantaila ezin hobea da intxaur esne bolak denbora luzean 1 eta 1.5 hilabeteetan gordetzen direla hozkailuan dagoen edukiontzi batean. Ados "zerbait tea gozoa" presentzia, beraz, arima berotzen du, batez ere erabilgarria bada ere.
osagaiak:- Gurina 300 g
- Ura 100 ml
- Sugar 200g
- Koko bizarra 200 g
- Hazelnut 200 g
- Pastak, 150 g iluna
- Esne-hautsa 500 g
- 1. urratsa. Bola behar dituzun pilotak egiteko: gogokoen fruitu lehorrak (hurritzaren araberako errezeta), mahaspasekin, gurina, koko-zerrendekin, esne-hautsarekin, azukrearekin eta uretan.
- 2. urratsa. Osagaiak primeran prestatu. Pasatzen garbitu, pour eskuoihal baten gainean eta lehortu.
- Urratsa 3 Hazel marroia eta urre koloreko argia kendu arte.
- 4. urratsa. Intxaurrak labana edo mortero batekin ebaki.
- Urratsa 5 Itxaron ez da oso txikia, nahiz eta lehentasun eta hortz guztiak araberakoak izan.
- 6 urratsean 150 g-ko coconut birrinduak zartagin batean lehortu egiten dira pixkanaka-pixkanaka kolore zalotistogo arte, etengabe nahastuz. 50 g-ko koko-txipak pilotak kentzeko eta ez lehortzeko.
- 7. urratsa Zuzenean prestatzen gara. Gehitu ura eta gurina zartaginean. Gurina urtu eta azukrea gehitu nahian.
- 8. Urratsa Azukrea desegiten denean, hoztu likido guztia giro-tenperaturara, bestela lehorra esnea gehitzen denean.
- Urratsa 9 Gero pixkanaka-pixkanaka gehitu esne hautsa, ondo nahastuz.
- 10 urratsa Intxaurrak, mahaspasekin eta koko hegaluze lehorrak gehitu ondoren. Nahasketa bizkorra nahasten dugu, koherentzia bolak igotzeko nahikoa trinkoa izan behar luke. Era berean, nahasketa hezetasuna izan behar da ondo osagai guztiak nahasteko. Ondoren, jarri nahasketa hozkailuan 10 minutuz.
- 11. urratsa Intxaur baten tamainako bola bolak bustitzeko, eta ondoren, sorta guztia kokozko txirbiletan exekutatzen da.
- Urratsa 12 Edukiontzi batean gorde. Errezeta 40 piezako osagaiak ditu.