Gozogintza saltsa honek saltsa ezin hobea da postreak, opilak, krepeak eta xerra, gazta pastelak, fruta postrea, izozkia. Karamelu saltsa "Iriska" gozokien gustuko bezalako zaporea da. Sukaldaritza gantzarekin prestatzeko kremak,% 33 baino hobeak dira, etxeko produktuak handiak izango dira eta azukre karamelizazioan oso kontuz ibili beharra dago azukrea ez erretzea, hau da, saltsa mingotsa!
osagaiak:- Sugar 150g
- 200 ml krema
- 1. urratsa. Azukrea eta gantz krema behar ditugu (% 33).
- 2. urratsa Azukrea Kazola batean zartagin batean edo zartagin batean frijitzeko, ahal izanez gero horma lodi batekin.
- 3. urratsa. Jarri sutan eta utzi urtu erabat. Ikusi prozesu hau arretaz azukrea ez dela erre daitekeen!
- Urratsa 4 Azukrea urtu ondoren - krema epeletan bota.
- 5. urratsa Batean nahasketa bizkorra nahastu eta saltsa txiki bat sua loditzeko eta plateretik kendu. Zerbitzatu karamelu saltsa postrekin bero edo hoztuko.