Brynza labean arrautza Brynza-rekin, errezeta honen arabera egosi da harrigarriro leuna eta mamitsua. Gozogintza prozesuan, usainak eta tomateak, piperrak, gurina errealaren zaporea aberastu egiten dira. Gazta sukaldaritza prozesu osoa pare bat bezala gertatzen da, zeramikazko molde goxoena arrautza gordinarekin zigilatua baita eta gazta gozogintza prestatu ahal izateko. Denboraldi minimoa oso zaporetsua.
osagaiak:- Brynza 200 g
- Tomateak 1 pc.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Gurina 30 g
- 1. urratsa Shopish estiloko gazta prestatzeko, gazta, arrautzak, piperra, tomatea eta gurina behar ditugu.
- 2. urratsa: zuritu tomatea zuritu eta haziak piperrak. Gazta eta tomatea moztu kubo batean, eta piperrak zerrendatan.
- Urratsa 3 Errefrakzio moldeak olio askorekin lubrikatu behar dira.
- 4. urratsa. Jarri gazta moldeen behealdean.
- 5. urratsa Gazta egiteko - tomateak. Tomateekin goian - piper gozoa.
- 6. Urratsa Pepperean, arrautza bakoitza arrautza bat jarri eta gainerako olioa gainean jarri.
- 7 urratsa Labean labean 12-14 minutuz 180 ยบ C-tan. Gazta esateko, beharrezkoa da beroa.