Sagar tarta Sagar moztu, biguna eta lurrina, bi sagar geruzatan eta ore oso zaporetsua! Tarta hau Orange-ren oharrarekin ezin hobeto dator sagar tartaarekin, nahiz eta kanela maitaleentzat espezie horrentzako ordezkarik gabe ordezkatu daitekeen! Bazkaria nahikoa handia da, baina, uste dut, aldi berean egingo da - bai, oso zaporetsua! Txip honek etxeko bigarren gozogintzan baloratzen duen bigarren tokia hartzen du (sagar pastela ondoren krematsua betez). Edo lehenengoa da? Oraindik ez dut erabaki, beste proba bat prestatu behar dut! Prestatu eta zu! Oso zaporetsua!
osagaiak:- Irina, gari 300 g
- Gurina 300 g
- Sugar 250g
- Apple 6 pcs.
- Arrautza oilaskoa 5 pez.
- Legamia lehorra 1 TSP.
- Orange 1 pc.
- Azukre marroia 1 tbsp. l.
- Urratsa 1 Geruza bikoitzeko sagar tarta prestatzeko, gari irina, azukrea, sagar txikiak, oilasko arrautzak (3 gorringo eta 5 proteina) behar ditugu, laranja, gurina eta legamia lehorra, azukre marroia edo azukrerik gabe.
- 2. urratsa. Ontzi sakon batean, gurina biguna eta azukrea konbinatu.
- 3. urratsa. Konbinatu batekin nahastu olio uniforme bat lortzen den arte eta arrautza gorringoak aurkeztu.
- Urratsa 4 Urdaiazpikoa irabiagailuan sartu arte, legamia lehorra eta laranja laranja lehorra bota.
- 5. Urratsa. Gurina birrindua irabiatu eta bota.
- 6. urratsa Nahastu orea. Fase honetan lodia da!
- 7. urratsa. Zuringoak arrautza zuritu arte.
- Urratsa 8 Orburan 1/3 arrautza zuringoak sartu.
- 9. urratsa. Nahastu orea orearekin espatula batekin, proteinak nahastuz.
- 10 urratsa Gainerako proteinak beste bi urratsetan sartzen ditugu. Ogia elastikoa eta leuna zen, koherentzia oso atsegina lortu zuen.
- 11. urratsa Sagarrak zuritu, moztu eta moztu xerra finetan. Sagarrak asko behar dira!
- Urratsa 12 Sukaldaritza plater batean (silikona bat dut, 24 cm-ko diametroa), orea erdi jarri, azalera maila. Bide batez, oso erraza da silikonazko espatula batekin egitea.
- 13. urratsa. Xukatu xaboi erdia ore gainean, orea gainazal osoan estaliz.
- Urratsa 14 Sagarretan, gainerako orea zabaltzen dugu berriro gainazalean.
- 15. urratsa. Gainerako sagar xerra landatu orea, baita lehen geruza ere, orea gainazal osoan estaliz. Sagar-geruza bota azukre marroia (edo ohikoa).
- 16 urratsa. Prestatu labean 170 ° C-ko labean eta ordu 1 egosi! Bota moldea prestatzen dugu, guztiz hozten utzi eta zatiak moztuz gero, postrerako mahaiari lagunduko diogu.