Berri txarrak izoztuak: sukaldaritza errezeta

Zure immunitatea hilabete freskoetan birusen aurkako borrokan mantentzeko, bitaminak asko kontsumitu behar dituzu eta ziurtatu eguneko likido kopuru bat edan. Ados dela, neguan, fruta eta barazki freskoen prezioaren etengabeko hazkundearen baldintzetan, elikadura egokia eskaintzea zaila da. Bitaminak eta oligoelementuen eskasia betetzeko, neguko prestakinak egingo dituzte jam, etxeko egindako zukua eta izoztuak.

Nola izoztuko baia prestatzen

Berarekin baia izoztuak, jakina, inork ez du jaten. Postreak prestatzeko eta dekoratzeko diseinatuta daude, hala nola sorbetea edo gelatina. Baina hobe da etxeko kontagailuak izoztuak egitea. Izan ere, compote sukaldaritza prozesuak ez du fruta desizoztu behar, beraz, edari hau bitamina gehienez ematen dute. Gainera, zaila da fresko eta edari osasuntsu bat egitea errazagoa izatea baia izoztutako etxeko konposatuak baino.

Eskaintzen dizugu gerezi izoztutako konposatu gozo gozoaren aukera, eta horren errezeta argia da, nahiz eta hasiberrientzako azafatak masterra dezakeen.

Hasiera gerezi izoztuaren gereziondoa

Cherry-k propietate erabilgarriak ditu, baina bere abantaila nagusia bitamina C eduki handia da. Horregatik, gereziondoak konponezinak immunitatea indartzen laguntzen du eta umeengan jaten du gosea.

Gerezi izoztuko baia prestatu behar duzu:

• izoztu gerezi - 500 gr
• ura - 3 l
• azukrea - 6-7 tbsp. l.
• limoi - 0,5 piezak

Prestaketa metodoa

1. Pour ura zartaginean eta irakiten jarri.
2. Ur irakinetan, gehitu limoi erdi bat zukua, jarri sua eta 5 minutuz simmer utzi.
3. Gehitu azukrea uretara, etengabe nahastuz eta nahasketa berriro irakiten.
4. Ur irakinetan, jarri gerezi izoztua. Komatxorako baia ez da desizoztu behar, beraz, izozkailutik zuzenean igortzen dute ura irakiten.
5. Konpara ezazu irakiten. Egosketa egoera batean egosi 5 minutuz eta zartagatik sua kendu.
6. Estali eta utzi konpota ordu erdi iraun dezan.

Gerezi izoztuak eta marrubiak azukre almibarretan

Marrubiak eta gereziak ezin hobeto egokitzen dira, eta fruitu horien konposatuak, nahiz eta izoztuak, udako aroma zoragarria du.

Gerezi eta marrubiak izoztuak prestatzeko beharrezkoa izango duzu:

• izoztu gerezi - 250 gr
• izoztuak - 250 gr
• ura - 3 litro.
• azukrea - 2-2,5 cups

Prestaketa metodoa

1. Lehenik eta behin, azukre almibarretan prestatu behar duzu. Horretarako, pour azukrea zartaginean eta gehitu ura.
2. Zartagin batean nahastu ezazu almibarretan.
3. Zartagin irakiten ondoren, gehitu izozki baia.
4. Konpara ezazu irakiten berriro eta 10-15 minutuz egosi.
5. Kendu kazola beroetatik eta estali ezazu, beraz, gure usain edangarria erostea.